Puerh čaj smatra se jednom od najfinijih vrsta kineskog tradicionalnog pića. Ova vrsta čaja brzo je stekla popularnost među Rusima, ali ne znaju svi kako odabrati pravi Puerh. Postoji nekoliko jednostavnih smjernica zahvaljujući kojima možete dobiti pravi Puerh.
Savjet 1
Prije kupnje čaja, pripazite na pakiranje i uvjete skladištenja. Dobar puer uvijek se čuva na hladnom i suhom mjestu, daleko od hrane koja ima jak miris. Inače, čaj će upiti strane arome, što će pokvariti okus.
Idealna opcija je Puer u gustom papirnatom pakiranju. To ukazuje na poštivanje pravila za pohranu. Puer u briketima ne razlikuje se po pristojnoj kvaliteti sirovina i u pravilu se izrađuje od onoga što je ostalo nakon proizvodnje elitnih sorti. Na ambalaži mora biti napisano ime tvrtke. Najpoznatije kineske tvornice čaja su Xiaguan, Menghai i Shuangjiang Mengku.
Savjet 2
Zamolite prodavača da pomiriše čaj. To je sasvim normalan postupak u bilo kojoj specijaliziranoj prodavaonici čaja u Kini. Aroma pravog Puera sastoji se od kombinacije drvenastih, orašastih i čokoladnih nota. Ako osjetite izrazit riblji ili zemljani miris, nemojte kupiti takav proizvod. Najvjerojatnije, čaj je pohranjen na pogrešan način ili je napravljen od nekvalitetnih sirovina.
Savjet 3
Pojava čaja može puno toga reći. Crvenkasta nijansa može biti pokazatelj da je Puer star više od 5 godina. Mladi čaj uvijek je zelenkaste boje. Male bijele mrlje na Puerh briketu siguran su znak da je čaj propao.
Listovi čaja trebaju biti međusobno suhi i tijesni. A u briketu se cijeni gusta konzistencija i ujednačena površina.
