Riža je nezamjenjivi prehrambeni proizvod, bogat vitaminima i mikroelementima. Od nje možete pripremiti razna jela: juhe, salate, žitarice, glavna jela i deserte. Napravite puding od riže i kuglice od riže za ukusna i zdrava jela.
Nužno je
-
- Puding od riže:
- 1 šalica riže
- 1 šalica šećera;
- 100 g maslaca;
- 4 jaja;
- 2 čaše mlijeka;
- 100 g grožđica;
- 50 g kandiranog voća;
- vanilin.
- Rižine kuglice:
- 2 šalice riže
- 5 čaša vode;
- 1 žličica soli
- 0,5 šalice krekera;
- biljno ulje.
Upute
Korak 1
Puding od riže Razvrstajte i dobro isperite s 1 šalicom riže.
Korak 2
Opranu rižu stavite u kipuću vodu. Pirjajte rižu 10 minuta.
3. korak
Bacite rižu u cjedilo, pustite da se voda ocijedi.
4. korak
Stavite rižu u lonac i prelijte je s 2 šalice vrućeg mlijeka. Kuhajte rižu još 15 minuta.
Korak 5
Kuhanu rižu ostavite da se ohladi u loncu u kojem ste je kuhali.
Korak 6
Zgnječite 4 žumanjka s 1 šalicom granuliranog šećera. Smjesu jaja i šećera dodajte vanilin na vrhu noža i sve pomiješajte s kuhanom rižom.
Korak 7
Riži dodajte kandirano voće, oprane i na pari grožđice, 100 g maslaca. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 8
Umutite 4 bjelanjka u čvrstu snijeg i lagano umutite u smjesu od riže.
Korak 9
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite mrvicama. U kalup ulijte pripremljenu masu.
Korak 10
Puding pecite 30-40 minuta na 170-180 stupnjeva dok ne dobije lijepu žutu boju.
11. korak
Gotov puding stavite na tanjur. Umaka od voća ili bobičastog voća ili sirup poslužite u čamcu s umakom.
Korak 12
Kuglice od riže Zakuhajte 5 čaša vode i dodajte rižu, sortiranu i opranu u nekoliko voda. Kuhajte ga uz povremeno miješanje 25-30 minuta.
Korak 13
Lonac zgusnute kaše zamotajte u pokrivač i ostavite da sjedne.
14. korak
Gotovoj kaši dodajte granulirani šećer i jaja po ukusu. Usredotočite se na umak s kojim ćete poslužiti polpete. Sve dobro promiješajte.
Korak 15
Dobivenu rižinu masu izrežite na polpete, uvaljajte ih u mrvice i pržite na tavi uz dodatak biljnog ulja.
Korak 16
Polpete poslužite s umakom od gljiva ili slatkog. Dobar tek!
