Nutricionisti sok od mrkve smatraju pravim skladištem korisnih elemenata u tragovima i vitaminima, stavljajući ga na jedno od prvih mjesta u ocjeni svježe cijeđenih prirodnih pića. Kompatibilan je sa gotovo svim ostalim sokovima i ima vrijedna terapijska svojstva. No može li sok od mrkve naštetiti tijelu?
Blagodati soka od mrkve
Kao što znate, niti jedno povrće ne sadrži toliko beta-karotena kao obična mrkva. Nakon ulaska u ljudsko tijelo pretvara se u vitamin A koji igra ulogu u stvaranju vidne oštrine, snazi zuba i kostiju, funkcioniranju štitnjače i općenitoj imunološkoj obrani. Vitamin A također je vrijedan zbog svog nevjerojatnog učinka na kosu, nokte i kožu, njihov izgled i jačanje. On je taj koji neutralizira štetne toksine i otrove, čisti jetru od masti i svih nepotrebnih elemenata. Uz njega, sadržaj u soku od mrkve visok je i u vitaminima C, B, E, D i K.
Sok od mrkve ima protuupalna, antitumorska i vrijedna anti-age svojstva. Nutricionisti ga cijene zbog njegove sposobnosti da spriječi procese stanične degeneracije. Dokazano je da ga koriste ljudi koji puše ili zlostavljaju alkohol. Antibakterijska svojstva soka od mrkve u davnim su je vremenima činila pravom ljekovitom masti protiv rana, uboda insekata ili životinja, kada je ublažavao bol i neutralizirao natečenost.
Sok od mrkve u stanju je izliječiti mnoge kronične bolesti, uključujući ozbiljna oštećenja bubrega. Propisan je za kroničnu neplodnost, kako kod ljudi, tako i kod životinja, upravo zbog prisutnosti velike količine beta-karotena u njemu. Također je neophodno za trudnice, nadomještajući loš apetit, uklanjajući toksikozu, a također povoljno utječe na stvaranje fetusa.
Šteta pića
Upravo ta prezasićenost vitaminima daje informaciju o upotrebi soka od mrkve i nekim kontraindikacijama.
Dakle, ni u kojem slučaju ne bi ga trebali piti ljudi koji pate od čira na želucu, gastritisa, stalnog povećanja kiselosti i kolitisa. S velikom pažnjom trebali biste u prehranu uključiti sok od mrkve i dijabetičare obje vrste, zbog velike količine prirodnih šećera u piću.
Veliku količinu soka od mrkve ne smiju jesti ljudi zanimanja koja zahtijevaju blisku i stalnu pažnju, jer može izazvati pospanost, osjećaj jakog umora i česte glavobolje. Pretjerana konzumacija također može izazvati žutilo kože, vrućicu i žuto-narančasto znojenje. Takve neugodne posljedice posljedica su hitnog čišćenja popisa beta-karotena, kojim je doslovno prezasićen.
