Ne možete piti samo kefir, ostavljajući bijele "brkove" na usni. Od nje možete napraviti prekrasne palačinke!
Upute
Korak 1
Zapravo, većina recepata za fritule temelji se na kefiru. Načelo je samo jedno: tijesto se gnječi, polaže žlicom u vruću tavu, prži na jakoj vatri s obje strane do sigurne zlatne boje. Da biste klasičnom receptu dodali raznolikost, možete koristiti aditive. Zanimljivi su, a ponekad i neobični aditivi koji će od banalnih palačinki na kefiru pretvoriti dosadnu slasticu ili slani međuobrok. Evo mogućnosti recepata.
Za ljubitelje slanog: u posudu ulijte čašu kefira. Dodajte sol, papar, nasjeckani zeleni luk, mljeveni češanj češnjaka nije zabranjen. Utrljajte srednje tikvice na finom ribežu, pažljivo ih iscijedite, nema potrebe za suvišnom tekućinom u tijestu. Umiješajte tikvice u kefir, dodajte jedno jaje, pola žličice sode bikarbone i dvije do tri žlice brašna. Konzistencija dobivenog tijesta trebala bi nalikovati tankom vrhnju. Sada rasporedite žlicom u tavu, pržite dok ne omekša. Dobri su i topli i hladni.
Korak 2
Ako više volite slatko od slanog, ovdje možete smisliti svoju verziju. Kao ideja: palačinke s višnjama. Višnje prvo operite, oslobodite ih sjemenki, zagrijte ih vilicom i odložite, pustite da se odmore i daju sok. Ne treba nam ovaj sok u tijestu, ocijedite ga, možete ga staviti u šalicu, a zatim popiti s palačinkama. Ulijte čašu kefira u posudu, istucite jaje i dodajte jednu žličicu biljnog ulja, pomiješajte. Zatim dodajte vanilin (1 vrećica), šećer (3 žlice), prašak za pecivo (pola vrećice), višnje oslobođene soka. Ponovno promiješajte. Sad je na redu brašno. Pogledajte opet situaciju, uvjerit ćete se i sami kad je bude dovoljno, tijesto ne smije biti pregusto. Pržite slično palačinkama od tikvica, a odozgo pospite šećerom u prahu.
3. korak
I ovdje je opcija za finu djecu. Ako ne znate kako hraniti reenk s jabukom / mrkvom / repom, palačinke će vam priskočiti u pomoć. Pripremaju se na isti način kao i s trešnjama, ali umjesto same trešnje dodajte naribanu mrkvu, na primjer. Ili jabuka. Ili cikla. Ili napravite malo od oboje, i drugih, i treće - dobit ćete raznobojno jelo s mirisnim palačinkama koje će svako dijete rado jesti. Također će tražiti dodatak.
