Lijepo predstavljena jela potiču apetit, potiču bolju probavu i pružaju svečanu atmosferu. Svježe, ukiseljeno i kuhano povrće, začinsko bilje, kuhana jaja, voće, masline i masline dodaju sjaj i boju salatama. Glavna stvar je da ukrasi ne prekrivaju u potpunosti samo jelo.
Nužno je
-
- krastavac (svježi ili konzervirani),
- svježa rajčica;
- kuhana repa;
- zeleni luk;
- salata;
- zest;
- limun;
- kuhano jaje;
- šunka.
Upute
Korak 1
"Cvijet" kriški krastavca
Od krastavca odrežite komad dug oko 5 cm. Dužinu prepolovite. Napravite uzdužne rezove u kori. Te se trake mogu koristiti za stabljiku cvijeta. Prerađeni krastavac narežite na tanke ploške. Odvojite ih i upotrijebite kao latice kamilice. Na sredinu cvijeta stavite pola cherry rajčice.
Korak 2
Rajčice "rajčice"
Izrežite kožicu rajčice spiralno u jednoj traci do stabljike, počevši od baze. Što je traka tanja, to se može ravnomjernije zamotati. Rajčica bi trebala biti zrela, ali čvrsta. Odvijte traku u ravnoj spirali, s pulpom prema dolje na stolu. Zatim sastavite traku u ružu, koristeći širi dio kao bazu. Takve se "ruže" mogu pripremiti i od kože krastavca, trakica kuhane repe, mrkve, slane ribe.
3. korak
Srca od cikle
Prokuhajte srednju repu, ohladite i lagano ogulite. Izrežite ga na tanke ploške, a zatim izrežite srca rezačem za kekse. Sitno nasjeckajte preostali obrez i upotrijebite za bojanje majoneze ili kiselog vrhnja. Ova srca od cikle bit će vrlo prikladna za salate pripremljene za Valentinovo.
4. korak
"Serpentina"
Izrežite duž vrhova strelica zelenog luka, oni će se uviti u prekrasne "kovrče". Možete ih uroniti u hladnu vodu na nekoliko sekundi za dodatnu kovrčavost. Rezačem izrežite koricu citrusa. Takve pruge ne samo da će ukrasiti posuđe, već će im dati i dodatni okus.
Korak 5
Citrusni leptir
Za leptire odaberite čvrste limune s malo sjemenki. Narežite ih na tanke ploške oštrim nožem i izvadite sjemenke. Napravite krila leptira od dvije polovice. Od tankih trakica papra napravite joj antene. Limun se može zamijeniti narančom.
Korak 6
Kobasica "Kulechki"
Kobasicu ili šunku narežite na vrlo tanke ploške. Položite ih jednu na drugu i napravite rezove od sredine do ruba. Zatim svaku krišku razvaljajte u "vrećicu".
Korak 7
Jaja "gljiva"
Odrežite jaje malo odozdo radi stabilnosti, na njega stavite polovicu rajčice i na njega nanesite kapi majoneze ili kiselog vrhnja - dobit ćete amanitu.
