Krumpir je možda prvak među povrćem po broju jela koja se od njega pripremaju. Krumpir može biti idealan sastojak u salatama od mesa, ribe i povrća, u raznim juhama. Ali možete napraviti prekrasnu poslasticu, u kojoj će ona sama biti glavna komponenta. Na primjer, krumpir dinstan s povrćem na armenskom.
Nužno je
-
- 6 krumpira
- 400 g patlidžana
- 4 velike rajčice
- 2 crvene paprike
- 2 velika luka
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 3 svežnja bilja po vašem izboru
- Sol po ukusu
- Šerpa za dinstanje
Upute
Korak 1
Očišćeni luk i krumpir narežite patlidžane na kockice i pržite na biljnom ulju oko 5 minuta.
Korak 2
Crvenu papriku narežite na kockice i dodajte u varivo s krumpirom. Ulijte vodu tako da prekrije povrće. Poklopiti i dinstati oko 20-30 minuta na laganoj vatri, dok krumpir ne omekša.
3. korak
Dodajte grubo narezanu rajčicu 5 minuta dok ne omekša.
4. korak
Gotovo jelo prelijte biljnim sokom stvorenim tijekom dinstanja, obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem.
