Nakon blagdana ima mnogo nepojedenih jela, uključujući kobasice. Kako ne bi nestalo, predlažemo da pripremite vrlo ukusno i apetitno jelo - mesni tim. A što više vrsta mesa uzmete za pripremu ovog jela, to će ispasti ukusnije i aromatičnije. Pozovite svoje prijatelje i priuštite si divnu mešalicu. Sigurni smo da će vas nakon večere pitati za recept.
Nužno je
-
- Lovačke kobasice - 3 kom.,
- dimljena kobasica - 200 gr.,
- dimljeno meso (karbonat ili kuhana svinjetina) - 200 gr.,
- šunka - 100 gr.
- govedina na kosti - 500 gr.
- 1/2 konzerve maslina bez koštica
- 1/2 konzerve maslina bez koštica
- 1 glava luka
- 1 mrkva,
- kiseli krastavci - 2 kom.
- zelje
- sol,
- 1 žlica. l. pasta od rajčice
Upute
Korak 1
Da bismo pripremili hodžu, trebamo nekoliko vrsta kobasica i mesa. Prvi korak je kuhanje mesne juhe. Da biste to učinili, dobro operite svježu govedinu i kuhajte dok ne omekša (1-1, 5 sati). Gotovo meso izvadite, odvojite od kosti i narežite na kockice.
Korak 2
Ogulite luk i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Operite mrkvu, ogulite i grubo naribajte.
3. korak
U kipuću juhu dodajte ukiseljene krastavce narezane na male kockice.
4. korak
Uzmite lovačke kobasice, šunku, dimljenu kobasicu i dimljeno meso. Izrežite sve na male trakice. Stavite u lonac gdje krastavci već ključaju. Pošaljite tamo nasjeckanu kuhanu govedinu. Kuhajte 15-20 minuta.
Korak 5
Otvorite masline i masline, ispustite vodu. Izrežite u šalice i stavite u lonac.
Korak 6
Zagrijte tavu, dodajte komad maslaca, stavite luk i mrkvu. Malo popržite i dodajte 1 žlicu. žlica paste od rajčice. Sve dobro popržite uz povremeno miješanje. Pošaljite u tavu.
Korak 7
10 minuta prije kuhanja trebate soliti. Istodobno, ne zaboravite da je već zasoljen zbog svih sastojaka. Poslužite na tanjuru, ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem i kriškom limuna. Kiselo vrhnje poslužite u zasebnoj zdjeli. DOBAR TEK!
