Khaliat al Nahl - u prijevodu s arapskog kao pčelinja košnica. Vrlo je lako pronaći prave proizvode za ovo jelo. I ne zahtijeva puno. Lepinje su vrlo ukusne i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - 330 g granuliranog šećera
- - 350 ml vode
- - 180 ml mlijeka
- - 280 g brašna
- - 2.5 čl. l. biljno ulje
- - 1 žlica. l. jogurt ili kefir
- - sol
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 1 žličica kvasac
- - 1 jaje
- - 250 g svježeg sira
- - sezam
Upute
Korak 1
Prvo počnite raditi tijesto, zagrijte mlijeko. Ulijte mlijeko u posudu. Dodajte biljno ulje, brašno, jogurt ili kefir, sol, granulirani šećer, kvasac i prašak za pecivo. I stavite na hladno mjesto 20-30 minuta.
Korak 2
Počnite raditi sirup. U lonac ulijte vodu i dodajte šećer. Uz miješanje donijeti dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon što sirup zavrije, ne morate ga ometati kako se ne bi stvarali kristali. Ostavite da se sirup krčka 10-12 minuta.
3. korak
Izvadite tijesto i od njega napravite "kobasicu" i izrežite na 24-25 jednakih dijelova.
4. korak
Iskopati rupu u tijestu za punjenje. Stavite nadjev od svježeg sira. I napravi knedlu.
Korak 5
Učvrstite rub prema sredini kako biste oblikovali kuglu. Preokrenite i stavite u podmazan pleh. Lepinje odvojite na toplo mjesto, oko 20-25 minuta.
Korak 6
Lepinje premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom. I stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
7. korak
Izvadite khaliat al nahl i prelijte šećernim sirupom, stavite ih u pećnicu na još 5 minuta. Nakon toga, pokrijte kiflice ručnikom i pustite da odstoje pola sata.