Prženi kolutići od patlidžana ukusan su i apetitan međuobrok. Češnjak dodan umaku dodaje začin i okus jelu. Poželjna? tako da kiflice odstoje u hladnjaku 1-1, 5 sata prije posluživanja. Umjesto kopra, umaku možete dodati bilo koje zelje po vašem ukusu.
Nužno je
-
- 3 velika patlidžana
- 1 čaša majoneze
- 50 gr. svježi kopar
- 4 češnja češnjaka
- 1 šalica pšeničnog brašna
- sol
- mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Operite patlidžane i osušite ih papirnatim ubrusom.
Korak 2
Odrežite "kapu" patlidžana.
3. korak
Patlidžan smo izrezali na poprečne trake debljine 0,5 cm.
4. korak
U prosijano brašno dodajte sol i papar.
Korak 5
Pripremimo umak za kiflice.
Korak 6
U majonezu dodajte sitno nasjeckano zelje.
Korak 7
Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak.
Korak 8
U majonezu dodajte češnjak, sve dobro promiješajte, dodajte crni mljeveni papar.
Korak 9
Umočite trake u brašno.
Korak 10
Pržite na ulju s obje strane 2 - 3 minute.
11. korak
Nanesite umak na vruće trake i zamotajte kolut.
Korak 12
Raširimo jedan valjak na vrh drugog u obliku piramide.
Korak 13
Predjelo ohladimo i poslužimo s povrćem i začinskim biljem.
