Znate li da se tjestenina voli u većini zemalja svijeta? Izrađuju se od tvrde i meke pšenice, riže i bilja, u obliku školjki i slamki, dodaju se salatama i juhama i jedu se kao glavno jelo. Tjestenina nikad ne postaje dosadna, jer postoji bezbroj načina za njezinu pripremu, a za kuhanje je potrebno malo vremena i truda. Pokušajte napraviti nekoliko jednostavnih, ukusnih jela od tjestenine.
Nužno je
-
- Za tjesteninu s povrćem
- 300 g tjestenine od tvrde pšenice;
- 2 litre vode;
- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 1 mrkva;
- 1 glava luka;
- 2 slatke paprike;
- 3 velike rajčice;
- 100 g peršina;
- 100 g kopra;
- 100 g biljnog ulja;
- 1 žličica soli.
- Za tjesteninu za tjesteninu
- 300 g tjestenine od tvrde pšenice;
- 4 rajčice;
- 4 češnja češnjaka;
- 200 g kiselog vrhnja s malo masnoće;
- 200 g tvrdog sira.
Upute
Korak 1
Tjestenina s povrćem Stavite lonac vode na vatru, pustite da zavrije, začinite solju i dodajte tjesteninu. U vodu za tjesteninu dodajte 2 žlice biljnog ulja. Kuhajte 10-12 minuta uz povremeno miješanje, a zatim bacite u cjedilo. Ne prekuhajte tjesteninu! Bolje ih pustiti da budu malo nedovoljno kuhani.
Korak 2
Operite i ogulite mrkvu, tikvice, patlidžan. Ako su tikvice mlade, a koža im je tanka, tada je možete ostaviti. Narežite povrće na male kockice. Ogulite luk i papriku papriku i narežite na pola prstena. Rajčicu prelijte kipućom vodom, a zatim je ogulite. Rajčice narežite na kockice.
3. korak
Stavite veliku lonac na vatru, ulijte biljno ulje. Kad je ulje vruće, luk ulijte u lonac. Pržite 1-2 minute dok ne porumeni. Dodajte rajčice i pržite ih s lukom 2-3 minute. Zatim dodajte tikvice, patlidžan i mrkvu. Ako rajčica ima malo soka, dodajte 3-4 žlice vode. Pirjajte povrće oko 10 minuta uz stalno miješanje. Na kraju kuhanja začinite solju i začinima.
4. korak
Pripremite ukusnu jaku tjesteninu / jako "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Sitno nasjeckajte peršin i kopar. Pripremljenu tjesteninu stavite u lonac s povrćem, dodajte polovicu nasjeckanog bilja i promiješajte. Pirjajte tjesteninu s povrćem i začinskim biljem 2-3 minute i maknite s vatre. Tjesteninu stavite u gomile tanjura, pospite preostalim začinskim biljem na vrh. Nevjerovatno ukusna tjestenina s povrćem je spremna
Korak 5
Tepsija s tjesteninom Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša i ocijedite u cjedilu da se voda ocijedi.
Korak 6
Ogulite rajčicu, narežite je na tanke polu kolutiće. Nasjeckajte bijeli luk sitno. Šampinjone operite i narežite na 4-6 dijelova. Naribajte sir.
Korak 7
Podmažite duboki lim za pečenje biljnim uljem. Podijelite tjesteninu na dva jednaka dijela. Stavite prvi dio u kalup, na vrh stavite rajčicu, češnjak, prelijte kiselim vrhnjem i pospite sirom. Na to stavite drugu krišku tjestenine, a zatim ponovno dodajte rajčicu i češnjak te prelijte kiselim vrhnjem.
Korak 8
Stavite tjesteninu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 15 minuta. Zatim uklonite lim za pečenje tjestenine, pospite preostalim sirom na vrh i stavite u pećnicu na još 5-10 minuta. Izvucite je kad se na vrhu pojavi apetizirajuća zlatnosmeđa kora.
