Kolačići, a još više domaći kolači, sami su po sebi ukras stola, čak i ako su jednostavno izrezani u obliku običnih krugova, zvjezdica ili trokuta. Ali ako ga ukrasite graciozno i s uzorkom, tada će ovo jelo odmah postati prava svečana slatkoća.
Upute
Korak 1
Možete započeti s ukrašavanjem u fazi pripreme tijesta. Na primjer, umiješajte kakao ili naribanu čokoladu u tijesto od kolača od tijesta. Tijekom pečenja dobit ćete učinak kolačića "šahovnica" ili "mramor". A ako u samo tijesto dodate sitno nasjeckane bademe i orahe, tada će ovi dodaci izgledati nevjerojatno u strukturi kolačića. Kora limuna i naranče, sitno nasjeckano kandirano voće dat će isti učinak.
Korak 2
Ako dva kolačića iste veličine kombinirate zajedno, nakon što ste ih namazali nadjevom od pekmeza, i na vrhu prelijete čokoladnom glazurom i lagano pospite mljevenim muškatnim oraščićem ili cimetom, dobit ćete gotovo kolač. Dok je čokolada vruća, može se preliti sjeckanim smaragdnim pistacijama, ušećerenim voćem.
3. korak
Da biste napravili kovrčave kolačiće, morate se opskrbiti posebnim kovrčavim kalupima. Na primjer, dječji kolačići mogu se rezati u obliku konja, snjegovića, božićnog drvca, autića, cvijeta, kuće itd. Pripremljene figure na vrhu upotpunite prikladnim komadima tijesta. Na primjer, napravite rep i grivu za konja od bičeva od tijesta.
4. korak
Keksi s okruglim pahuljastim vrhom izgledaju dobro ako je donji dio - baza - umočen u čokoladu, bijelu ili tamnu, glazuru.
Korak 5
Kolače od meda u obliku srca, zvjezdica ili polumjeseca u potpunosti prekrijte čokoladnom glazurom. Da biste to učinili, jednostavno ih uronite u tekuću čokoladu i pustite da se osuše.
Korak 6
Nougat s orasima prekrasan je i svestran ukras za klasične okrugle kolačiće. Nakon što ga pokrijete, pustite da se jetra potpuno ohlade. Tada ga možete umočiti u čokoladnu glazuru.
Korak 7
Crno-bijeli ukras izgleda svečano i svečano. Prvo pokrijte kolačiće glazurom od tamne čokolade i, dok nije smrznut, bijelom glazurom nanesite perle, uzorke i pruge. Možete posipati snježno bijelim pahuljicama kokosa.
