Punjena štuka ukusno je skupo jelo koje je sastavni dio svečanog stola. U Rusiji je bio običaj trpati štuke za vjenčanja i druge veće blagdane.
Upute
Korak 1
Možda najlakši način ukrašavanja punjene štuke jest ukrašavanje majonezom. Uzmite majonezu u mekom pakiranju s navojnim vratom. Pritisnite pakiranje umaka i "nacrtajte" lijepe uzorke na ribi (majoneza će lagano izaći iz pakiranja kroz tanki vrat). Nacrtajte cvijeće ili samo valovite crte. Učinite ih glomaznim podižući vrećicu s majonezom.
Korak 2
Punjene štuke ukrasite povrćem. Uzmi krastavac i oštar nož. Započnite raditi cik-cak rezove dok idete u krug kroz povrće. Postepeno produbljujte rezove. Kad ste izrezali dovoljno velik dio povrća, odvojite polovice. Prije nego što dobijete prekrasan cvijet s tankim oštrim laticama. Stavite maslinu ili stablo masline unutar cvijeta. Imajte na umu da se kiseli krastavci lakše režu u obliku nego svježi. Sličan cvijet možete napraviti i od svježe rajčice.
3. korak
Oštrim nožem ogulite jabuku odvajajući kožu od pulpe. Pokušajte koru izrezati na ravnomjernu, čvrstu traku. Što duže ispadaju "strugotine", to će ukras biti ljepši. Nakon što ogulite cijelu jabuku, koru zamotajte u uredan cvijet. Neka se postupno širi od sredine, povećavajući promjer.
4. korak
Ako služite štuku izrezanu na dijelove, preklopite te dijelove u oblik ribe. Između kriški stavite klinove limuna. Takav će sloj biti i dekor i garancija higijene u vašem jelu.
Korak 5
Ogulite ljubičasti luk. Podijelite ga na tanke polu kolutiće. Stavite klinove luka na pladanj vodeći polu prstenove u jednu stranu. Postavite ih u krug tako da "zrake" izlaze iz zajedničkog središta. U sredinu cvijeta stavite maslinu ili maslinu.
Korak 6
Uzmite sirovu ili kuhanu mrkvu i ogulite je. Kovrčavim nožem odrežite pet uzdužnih crta s njegove površine. Nakon toga, počnite mrkvu rezati običnim nožem u krugove. Dobit ćete svijetlo lijepo cvijeće.
