Godina koja dolazi prema istočnom kalendaru je godina psa. Simbol 2018., Žuti zemaljski pas, jako voli meso i ne favorizira ribu, stoga se preporučuje stavljanje mesa na stol kao glavno jelo.
Središnje mjesto za ribu i morske plodove najbolje je rezervirati za neku drugu priliku, poput svečane gozbe u Godini tigra. Za one koji ne mogu zamisliti svoj novogodišnji stol bez ribe i plodova mora, mogu se uključiti u predjela ili salate u novogodišnjem meniju.
Pas možda ne voli azijsku hranu, posebno kinesku i korejsku. Dva su glavna razloga: prvo, psi ne vole začinjena i slatko-kisela jela, a drugo, u Aziji često jedu i damu godine.
Pas je jednostavan i nesofisticiran, pa će mu se svidjeti jednostavan blagdanski stol, s prirodnim proizvodima i ne previše kompliciranim jelima. S obzirom na posvećenost psićkoj prirodi, domaćica 2018. više će voljeti poznate, provjerene recepte za novogodišnji stol.
Grickalice za svečani stol
Što možete predložiti da stavite na novogodišnji stol? Izbor predjela je širok; prilikom sastavljanja jelovnika važno je uzeti u obzir sklonosti ne samo vlasnika kuće, već i gostiju. Opcije međuobroka za novogodišnji stol 2018. mogu uključivati:
- kanape 2-3 vrste,
- profiterole s paštetom.
- tanjur sa sirevima i voćem,
- naresci u kombinaciji s povrćem,
- kiflice (sir, meso) s nadjevom.
Ako nema vremena za pripremu složenih zalogaja, tada će vam pomoći kanapei, najbrže ćete ih kuhati na svečanom stolu. Za kanape s goveđim polpetama trebat će vam:
- štruca ili kruh,
- Slatka paprika.
- mljevene polpete (govedina).
- svježe bilje,
- biljno ulje za prženje,
- cherry rajčice, vrhnje.
Mljevenom mesu dodajte aromatične začine, sol, mljevenu papriku po ukusu. Od mljevenog mesa, promjera oko 2 cm, oblikujte male polpete i pržite na tavi. Dok su polpete pržene, kruh se nareže na male kockice 2 * 2 cm, puste da se suše u pećnici ili na tavi nekoliko minuta. Papričica se izreže na iste pravokutnike. Kad su polpete gotove, kanapei se slojevito sakupljaju na ražanj. Za promjenu, paprika u predjelu može se zamijeniti bilo kojim tvrdim sirom.
Zanimljive salate za svečani stol
Salate su jela u kojima možete "sakriti" ribu, gljive, morske plodove. Recepti za salatu za blagdanski stol mogu sadržavati:
- Lisnata salata s ribom.
- Salata od kuhanog jezika.
- Salata od voljenog muža s dimljenim mesom i gljivama.
Imajte na umu da se svaka salata može rasporediti u obliku psećeg lica ili kosti. Ne samo gosti, već i sam Žuti zemaljski pas 2018. oduševit će se takvom idejom.
Što odabrati vruće za svečani stol?
Pas je grabežljivac, pa kada odlučujete koje ćete toplo jelo odabrati za novogodišnji stol 2018., dajte prednost mesu, divljači ili peradi. Domaćice bi trebale pažljivije pogledati sljedeće vrste mesa:
- meso kunića,
- ovčetina,
- govedina,
- svinjetina,
- ptica.
Pas se također voli prepustiti kostima, pa goste možete iznenaditi mesnim jelima na kosti:
- pečeni stalak od janjetine s provansalskim biljem,
- svinjska rebra u pećnici,
- svinjski kotleti na kosti,
- govedina sa suhim šljivama.
Deserti za Novu 2018. godinu
Kada odabirete jelovnik za stol, ne zaboravite na deserte. Slatki stol može se postaviti zasebno, jer malo tko "stigne" do desertnog jela u novogodišnjoj noći. Osim toga, oko samostojećeg slatkog stola možete rasporediti novogodišnje darove, igračke, svijeće. Svečani slatki stol trebao bi biti svijetao, raznolik i nezaboravan, pa biste trebali obratiti pažnju na poslastice, na primjer, sljedeće:
- tartlete s kremom od maslaca,
- domaći zanatski tartufi,
- kućice za medenjake ili medenjake,
- voćni kanapei.
Pri odabiru jela u jelovniku svečanog stola, važno je ne zaboraviti na posluživanje, novogodišnje sjajne atribute, ukrase za sobu. U kombinaciji s izvrsnim jelima, ovo će stvoriti izvanrednu čarobnu atmosferu, a Nova 2018. godina dugo će se pamtiti!
