Banane već dugo nisu egzotične za ruskog kupca; ima ih u svim trgovinama. Ali do sada u našem podneblju nije bilo moguće uzgajati ovo voće, a još više u industrijskim razmjerima, a ono se još uvijek uvozi. Stoga biste trebali posebno pažljivo pristupiti procesu odabira ovog voća, kako ne biste kupovali prezrele, pocrnjele i razmažene banane.
Upute
Korak 1
Zrelu i ukusnu bananu možete razlikovati po svijetlo žutoj boji. Kora zrele banane je glatka i sjajna, nije rebrasta. Male smeđe mrlje na kori (ne modrice ili modrice) ukazat će na to da je banana zrela. Ali mora se konzumirati na dan kupnje.
Korak 2
Veliki broj mrlja na kori banane ukazuje na to da će početi trunuti i da je možda već iznutra pocrnio. Ove se banane mogu kupiti sve dok ih odmah potrošite. Takve promjene u principu nisu štetne, ali Europljani (Francuzi i Finci) takve prezrele banane kupuju samo za prženje i pečenje.
3. korak
Ako je kora banane sivkasta, suzdržite se takve kupnje. Banana je smrznuta. Ovo je egzotično voće toliko nježno da se pokvari ako je temperatura preniska (do +10 C). Uz to, sive smrznute banane su ljigave i neukusne.
4. korak
Zelenkasta kožica znak je nezrele banane. Ne boj se nje. Slobodno uzmite ovo voće, stavite ga u posudu ili plastičnu vrećicu i ostavite da dozrijeva na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte bananu u hladnjak ili na sunce. Inače, banane brže dozrijevaju ako se stave u vrećicu s jabukama.
Korak 5
Banane se razlikuju u veličini. Banane ekstra veličine - do 20 cm, prva veličina - do 15 cm. Manje banane pripadaju drugoj klasi. Međutim, vrijednost ne utječe na okus. Samo što kupujete male banane, dodatno plaćate težinu kože, umjesto da kupujete velike s puno pulpe. Istodobno, malene desertne banane veličine 8-11 cm smatraju se najvrjednijima i najsočnijima.
Korak 6
Prema Zakonu "O zaštiti prava potrošača", svaka poslovnica dužna je na zahtjev dostaviti certifikat kvalitete. Banane nisu iznimka. Potvrde se izdaju na godinu dana. Ako su se banane prerađivale u plinskim komorama, tada je "život" takvog voća i do 7 dana. Stoga se nova serija banana pojavljuje na policama jednom tjedno. Nažalost, nemoguće je utvrditi da li certifikat potvrđuje kvalitetu ove određene banane, jer na bananama nisu žigosane niti digitalne naljepnice, samo je transportni spremnik označen. Pa čak i ako pregledate kutiju, nitko ne može garantirati da je to točno paket u kojem je prevezeno voće koje ste kupili. Stoga se oslanjajte samo na svoja osjetila i vlastito znanje.
