Danas police trgovina oduševljavaju raznim mesnim proizvodima. Veliki izbor rađa mnoge sumnje o tome kojoj vrsti mesa ili kobasica dati prednost. Ali još je važnije posluživanje plata s mesom, originalnost i kreativnost najbolje će začiniti ovo jelo. Štoviše, što je raznolikiji set mesnih proizvoda, to će mesni komadi izgledati apetitnije i ljepše.
Upute
Korak 1
Prije svega uklonite ovojnicu s proizvoda od mesa i kobasica. Zatim ih oštrim nožem izrežite pod kutom na tanke ploške, tako da je rez ovalni. Ako imate rezač, tada je postupak mnogo lakši, inače su potrebni vrlo oštri noževi.
Korak 2
Površinu šunke, svinjetine i jezika treba očistiti oštrim nožem kako bi se uklonile suhe tamne kore. Meso se mora rezati po zrnu dobro naoštrenim nožem s uskom, dugačkom oštricom. Oštrica bi u jednom potezu trebala u potpunosti presjeći proizvod. Kad su svi proizvodi pripremljeni, možete početi izravno posluživati mesne komade.
3. korak
Čak i narezano meso samo položeno na svježe lišće salate izgleda vrlo impresivno. Ovo je izvrsna brza i prljava opcija kada nemate vremena za kuhanje nešto složenijeg.
4. korak
Hladni naresci, posluženi na velikom ravnom pladnju posutom curryjem ili paprikom, izgledaju ne manje povoljno. Cijela slika može se nadopuniti s nekoliko vrsta umaka koji se poslužuju u umacima i miješaju na istom jelu.
Korak 5
Možete napraviti cvijet od tankih kriški kobasice, prsa, baluka i njegovih latica od kriški mesa druge vrste, a zatim sve ukrasiti začinskim biljem. Dizajn rezanja mesa možete zakomplicirati tako što ćete „mesni cvijet“učiniti bujnijim. Kuhanu kobasicu, trzaj, karbonat narežite na vrlo tanke kriške. Preklopite ih na pola i, čvrsto stisnuvši, učvrstite ih perom mladog luka u ovom položaju. Položite drugi sloj labavije, popravite ga ponovno i lagano savijte latice cvijeta sa strane. Položite donji sloj na pladanj još labavije.
Korak 6
Kosove mesa možete lijepo urediti ne samo uz pomoć bilja, već i s voćem. Na primjer, kivi, limun ili jagode savršeni su u tu svrhu. Druga opcija za ukrašavanje rezanja može biti biljno cvijeće. Cvjetovi cikle ili rajčice, krastavca, poriluka ili rotkvice dobro će obaviti posao. Lijepo izgledaju i Calla ljiljani od kriški sira za zdravice i masline.
Korak 7
Ispast će vrlo fino ako kombinirate cvijeće od povrća sa živim biljkama. Takvo će jelo izgledati atraktivno, a gosti će ga cijeniti.
Korak 8
Bife ne podrazumijeva dugu gozbu, stoga se grickalice poslužuju u odgovarajućem obliku, to mogu biti kanapei ili male kiflice. Komadi mesa nanizani na ražnjeve ili čačkalice i pričvršćeni na podlozi izgledaju vrlo impresivno. Kriške mesa smotane u obliku koluta mogu se postaviti u okomitu ravninu presavijanjem na pladnju klizačem. Možete napraviti posudu za salatu.
Korak 9
S dovoljno slobodnog vremena na jelu možete stvoriti čitav buket kombinirajući u njemu cvijeće od raznog povrća, sira, kobasica, začinskog bilja i ukiseljenog povrća.
