U ljetnim vrućinama prugasta bobica - lubenica - postaje omiljena delicija djece i odraslih. Njegova slatka i sočna pulpa savršeno utažuje žeđ, donoseći znatne dobrobiti tijelu. Koje su vrijedne tvari sadržane u lubenici, kao i u kojim količinama se ovaj proizvod može konzumirati?
Lubenice su cijenjene ne samo zbog nevjerojatnog okusa. Ova kultura dinje može donijeti dobrobit za ljudsko zdravlje zbog visokog sadržaja vitamina - skupina B, C, PP, folne kiseline, vlakana, pektina, kalija, željeza i magnezija. Također vrijedi jesti sjeme lubenice s vrijednim uljima, koja sadrže vitamin D.
Tko može jesti lubenicu?
Svijetlocrvenu pulpu velike bobice mogu jesti gotovo svi, bez iznimke. Jedina kontraindikacija bit će prisutnost velikih bubrežnih kamenaca, lubenicu trebate jesti umjereno za kolitis, probleme s mokrenjem. Preporuča se guštanje lubenice nakon operacije i tijekom razdoblja oporavka, tijekom trudnoće, kao i za mršavljenje. Zahvaljujući sadržaju željeza, slatka lubenica pomaže u suočavanju s anemijom. Poznata je činjenica da upotreba crvene pulpe pozitivno utječe na potenciju. Istodobno, zrela bobica nema negativan učinak na tijelo.
Pri odabiru lubenice pažljivo pregledajte koru ploda; na njoj ne bi trebalo biti ogrebotina ili pukotina kroz koje bakterije mogu ući u pulpu.
Lubenica pozitivno djeluje na probavni, kardiovaskularni sustav i proces hematopoeze. Pulpa i sok apetitne bobice pomažu u čišćenju tijela od toksina i jačanju imunološkog sustava. Liječnici savjetuju da se jede sadržaj prugastih "kuglica" za uklanjanje pijeska iz bubrega, s cistitisom, edemom. To je zato što lubenica ima dobar diuretički učinak. Voćne kore se koriste za liječenje glavobolje primjenom na sljepoočnice i čelo. Popularna dijeta temelji se na jedenju lubenica, ali na njoj možete sjediti ne više od pet dana. U 100 gr. pulpa sadrži samo 25 kcal., lubenica pomaže dugo vremena ne osjećati glad.
Koliko lubenice možete pojesti dnevno?
Ograničenje upotrebe sočne lubenice neophodno je kod bubrežnih kamenaca, jer pulpa potiče kretanje formacija. Također možete jesti poslasticu za dijabetičare, zbog malog sadržaja ugljikohidrata takvi pacijenti smiju jesti do 300 grama. lubenica dnevno. Vrijedno je djeci ponuditi "kitove minke" od dvije godine. U drugim slučajevima lubenicu možete jesti koliko god želite, važno je samo odabrati bobicu koja ne sadrži nitrate.
Sigurnost lubenice možete provjeriti umočenjem kriške pulpe u čistu vodu. Ako se bobica uzgaja s nitratima, tekućina će postati ružičasta.
Vrijeme sazrijevanja pomoći će odrediti sigurnost lubenice. Manje je vjerojatno da su se prilikom uzgoja golemih bobica koristila gnojiva štetna za ljudsko zdravlje ako ste usjev dinje kupili krajem ljeta ili početkom jeseni. Krajem proljeća i početkom ljeta gotovo je nemoguće pronaći lubenice koje su prirodno rasle i sazrijevale. Ove biljke nemaju ranih sorti.
