Osvježavajući napitak od lubenice
Sastojci:
- čaša smrznute pulpe lubenice;
- 2 žlice. sok od limuna;
- mineralna voda;
- lišće metvice ili matičnjaka.
Priprema:
- Ogulite pulpu lubenice, izrežite na male komadiće, zamrznite, zatim sameljite u blenderu, dodajte limunov sok i tucite još 1-2 minute.
- Stavite pire od lubenice u visoke čaše, napunivši ih do pola, dodajte čaše ohlađenom mineralnom vodom, lagano promiješajte, ukrasite listićima mente i poslužite.
Voćni sorbet
Sastojci:
- 1 čaša malina;
- 500g pulpe lubenice;
- sok od 1 limete;
- 2-3 žlice. liker od mente;
- med - po ukusu.
Priprema:
- Isperite maline, osušite, protrljajte kroz sito. Ogulite pulpu lubenice, sameljite je u blenderu.
- Pomiješajte pire od lubenice i naribane bobice, dodajte sok limete, med i liker po ukusu, dobro promiješajte, stavite u posudu i stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
-
Tijekom smrzavanja uklanjajte sorbet svakih 30 minuta i temeljito istucite. Nakon posljednjeg bičevanja stavite sorbet u male šalice i zamrznite.
Slika
Lubenica na žaru
Sastojci:
- 600g pulpe lubenice;
- 4 žlice pekmez od marelica;
- 1 žlica. umak od soje;
- 1/2 žličice vrući kečap;
- 2 žlice. Sahara.
Priprema:
- Stavite džem od marelica u lonac, zagrijte ga. Dodajte soja sos, kečap, šećer i 3 žlice. voda. Kuhajte uz povremeno miješanje na laganoj vatri 2-3 minute da se glazura malo zgusne.
- Narežite pulpu lubenice na kriške, podmažite kuhanom glazurom.
- Stavite kriške lubenice na podmazanu rešetku i pržite 2-3 minute sa svake strane, povremeno četkajući glazurom.
