Mnoge domaćice peku otvorene pite s bobičastim voćem, marmeladom, džemom, jednostavno polažući nadjev na vrh. Ova su peciva slatka, ali ne previše apetitnog izgleda. Da bi jelo izgledalo lijepo, gornji dio džema trebate ukrasiti uzorkom ili rešetkom od tijesta s kvascem. Reći ćemo vam kako ukrasiti tortu pomoću jednostavnih rješenja, prikazat ćemo jednostavne primjere jestivog dekora.
Mnogo je ideja kako ukrasiti pitu od tijesta s kvascem prugama, rešetkom, pletenicom ili ukrašenim uzorcima na vrhu. Noževi, žličice i žlice s vilicama, rezači za kekse, fantazija doći će u pomoć domaćici. Bolje je započeti eksperimente na ukrašavanju slatkih peciva jednostavnim tehnikama, postupno komplicirajući elemente tkanja.
7 ideja kako ukrasiti tortu prekrasnim uzorcima
Da biste napravili uzorke na slatkom nadjevu, morate ostaviti malo tijesta za ukras. Prvo se širi džem ili se postavlja bobičasto voće, a zatim tkanje, izrezivanje figura.
1. Ako nakon formiranja kolača ne ostane tijesta, možete ukrasiti njegove rubove stvarajući mnogo uzoraka žličicom, vilicom, prstima. Vilicom nanesite trake sa zubima, prvo u jednom smjeru, a zatim u drugom smjeru, tvoreći "križeve". Žlicama različitih veličina "nacrtajte" lukove, zaokruživanja i uvojke. Prsti oblikuju ili stežu valovite rubove, čine udubljenja.
2. Mnoge domaćice više vole rešetke od valjanih traka od tijesta. Takav obrazac na pečenju možete napraviti za samo 5 minuta.
3. Popularna opcija dekor tkanje svih vrsta pletenica duž ruba, u spiralu, s rešetkom. Pletenice se mogu izrađivati od niti, tankih traka ili ostataka tijesta.
4. Jednostavan način ukrašavanja je upotreba rezača za kekse. Za originalni dizajn bit će potrebna dva dijela testa. Prvo razvaljamo donji sloj, oblikujemo bočne strane i rasporedimo punjenje bobica. Zatim razvaljamo drugi sloj valjkom, izrežemo bilo koje figure kalupima. Širimo uzorak od rubova do središta, pečemo na željenoj temperaturi.
5. Još jedna ideja s kalupima je napraviti originalne izreze na gornjem sloju tijesta, kojim se pokriva nadjev. Pomoću više oblika možete stvoriti uzorak sa zvijezdama, cvijećem ili leptirima postavljanjem izreza bilo gdje.
6. Ne želite se petljati s ukrasom? Možete jednostavno izrezati trake od ostataka tijesta, rasporediti ih na kaotičan način, uvijajući ih u spirale ili valovite crte.
7. Ako kod kuće postoje posebni uređaji za kovrčavo rezanje - na tome je malo. Ostaje samo maštati ispunama i crtežima, stvarajući prava remek-djela na zavist svih prijatelja.
Primjeri kako ukrasiti tortu tijestom
Ispod su opcije za prekrasan dizajn pita i pita. Uzorke možete ponoviti za početak, a ako imate dobru maštu, sami smislite nešto originalno.
