Suvremeni kuhinjski uređaji pomažu domaćicama da uštede vrijeme, operu manje posuđa, a istovremeno pripremaju jednako ukusna, pa čak i zdravija jela. Kuhajte piletinu u mikrovalnoj pećnici u vrećici, vrlo je prikladno, neusporedivo brzo i nevjerojatno hranjivo.
Cijela vreća piletine u mikrovalnoj pećnici
Sastojci:
- 1 srednja piletina teška 1,5 kg;
- 4 češnja češnjaka;
- 1 žličica sol;
- 1/4 žličice. mažuran, kurkuma, bosiljak, timijan i bijeli papar.
Piletinu dobro operite pod mlazom vode, oljuštite višak kože, masnoće i izgarajte na vatri od ostataka perja, ako ih ima. Izbrišite trup papirnatim ručnikom ili prirodno osušite. Natrljajte je solju i mješavinom začina izvana i iznutra i ostavite da se pola sata upijaju u njihov okus i aromu. Uklonite ljuske s češnjaka, lagano ih pritisnite širokom stranom noža i smjestite ih u pticu.
Stavite piletinu u vrećicu za pečenje sa stražnjim dijelom prema gore, podignite njezin slobodni rub i učvrstite je, bilo tako da je zavežete u čvor, ili pričvrstite priloženom kopčom ili samo čvrstim koncem. Paket 5-7 puta probušite čačkalicom ili vilicom da tijekom kuhanja ne pukne od prelijevanja parom i ne morate prati opremu. Prebacite ga u posudu otpornu na pećnicu i mikrovalnu pećnicu. Postavite snagu na 800 W i pećnicu pecite 25 minuta. Otrgnite foliju 5-7 minuta prije kraja kuhanja ako želite dobiti zlatno smeđu koru.
Piletina u mikrovalnoj u vrećici u umaku od kiselog vrhnja
Sastojci:
- 1 srednja piletina;
- 150 g kiselog vrhnja s najmanje 20% masti;
- 50 ml vode;
- 1 glava luka;
- 10 maslina bez koštica;
- 1/3 žličice svake origano, bosiljak i paprika;
- 1/4 žličice mljevena crvena paprika;
- 1 žličica sol;
- 3 grančice peršina i kopra.
Pripremite pticu kako je spomenuto u prvom receptu i narežite je na komade - batake, bedra, krila i četvrtine dojki. Sve stavite u duboku posudu. U čistu posudu ulijte kiselo vrhnje i vodu, dodajte navedene začine i sol. Nasjeckajte masline sitno, luk oslobodite suhog gornjeg sloja, nasjeckajte sitno i zdrobite rukama ili drobljenjem. U marinadu dodajte povrće, prekrijte njime glavni sastojak i temeljito promiješajte.
Namočite piletinu najmanje sat vremena, a najbolje nekoliko u hladnjaku ispod filma ili poklopca, a zatim je stavite u vrećicu za pečenje, udobno je nabijte i prelijte umakom koji je preostao u posudi nakon mariniranja. Sve stavite u mikrovalnu na posebnu staklenu posudu s ravnim dnom otpornu na toplinu. Kuhajte jelo 20 minuta na 800 vata. Stavite ga na podlogu za serviranje ili serviranje s umakom i pospite nasjeckanim peršinom i koprom.
