Vrlo jednostavna pita, stvarno ugodna i domaća. Može se kuhati i s tijestom od kvasca i s tijestom. Ispod je verzija kolača s tijestom od kvasca Lingonberries se mogu uzimati i svježi i smrznuti.
Nužno je
- - 250 g brašna;
- - 125 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 10 g vanilin šećera;
- - 5 g suhog kvasca;
- - 1 jaje;
- - 5 žlica. žlice šećera;
- - 1 1/2 šalice brusnice;
- - kiselo vrhnje, sol.
Upute
Korak 1
Rastopite maslac, ohladite na sobnu temperaturu. Otopite suhi kvasac u toplom mlijeku. Pomiješajte maslac s mlijekom i kvascem, tucite jaje, dodajte redoviti šećer i sol. Temeljito promiješajte. U masu ulijte brašno u malim obrocima, umijesite mekano tijesto. Možda će vam trebati više ili manje brašna, glavno je da tijesto ne bude pretijesno. Gotovo tijesto stavite na toplo mjesto, prekriveno ručnikom. Tijesto bi trebalo narasti, potrebno je u prosjeku 1 sat.
Korak 2
Premažite maslacem oblik ili lim za pečenje. Dignuto tijesto stavite u pripremljenu posudu, oblikujući stranice. Na vrh ulijte oprane brusnice, zagladite, ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.
3. korak
Stavite lim ili posudu za pečenje u pećnicu, pecite pitu od brusnice 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Dok se kolač kuha, imat ćete vremena za pripremu kreme. Da biste to učinili, uzmite kiselo vrhnje s najmanje 30% masti, istucite ga običnim i vanilin šećerom. Količinu šećera i vrhnja izračunajte sami - netko voli slađe, a netko umjereno slatke pite.
4. korak
Izvadite gotovu pitu od bobica iz pećnice, potpuno ohladite. Podmažite ga obilno vrhnjem i bočnim vrhnjem. Pitu od kiselog vrhnja od brusnice poslužite uz nezaslađeni čaj. Umjesto brusnica, po ovom nahođenju možete koristiti i druge bobice u ovom receptu.
