Hrana bogata proteinima važan je dio čovjekove prehrane. Služe kao vrsta građevinskog materijala koji je tijelu potreban za izgradnju i razvoj mišićnog tkiva.
Upute
Korak 1
Nedostatak aminokiselina negativno utječe na rast i razvoj djece. Osobama s teškim fizičkim naporima također je od vitalnog značaja redoviti unos proteina. Njihova potrebna količina ovisi, prije svega, o individualnim karakteristikama organizma, poput težine, visine, zdravstvenog stanja i razine tjelesne aktivnosti.
Korak 2
Jaja su bogata proteinima. Štoviše, upravo je u jajima predstavljeno u obliku idealne kombinacije proteina i žumanjka za asimilaciju, pridonoseći njegovoj najpotpunijoj asimilaciji. Jesti dva jaja daje vam 17 grama proteina, što je puno lakše za probavu ako su jaja meko kuhana.
3. korak
Svježi sir sadrži 14% proteina. Da biste ga lakše probavili, pomiješajte svježi sir s malo kefira ili jogurta, dodajući malo šećera. Sir sadrži oko 30% proteina. No, ona je bogata kalorijama, pa ako promatrate svoju figuru, pokušajte je jesti prije vježbanja, tako da tijekom vježbanja sagorijevate dodatne kalorije.
4. korak
Meso peradi sadrži 15-20% proteina, a ovaj je protein najkompletniji od svih. Štoviše, vrlo je probavljiv. Najboljim mesom smatra se piletina i puretina. Proteini sadržani u pilećem mesu sadrže optimalan skup esencijalnih aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina.
Korak 5
Govedina je bogata 25% bjelančevina. Sadrži najnužnije bjelančevine, sa svim aminokiselinama potrebnim za tijelo. Teletina se tijelo lakše apsorbira, a uz govedinu bogata je cjelovitim proteinima životinjskog podrijetla. Meso kunića vrijedan je prehrambeni proizvod koji sadrži aminokiseline, željezo, vitamine B skupine, kalij, fosfor i magnezij. Jetra je jednaka govedini po količini proteina koju sadrži, ali puno povoljnija. Bolje je jesti dinstanu ili u obliku paštete.
Korak 6
Ne zaboravite na morske plodove i ribu. Veliki broj aminokiselina ima tuna, losos, bakalar, skuša, pastrva i haringa. Uz to su dagnje i škampi, rakovi i jastozi bogati proteinima. Ali bolje je odbiti slanu i dimljenu ribu. Riblje konzerve također se ne smiju široko koristiti u prehrani, jer u procesu njihove pripreme gubi se većina vrijednih tvari.
Korak 7
Soja također spada u hranu bogatu aminokiselinama. Jednako je 14%, a to je najviše među proizvodima s biljnim proteinima. U vegetarijanskoj kuhinji često se koristi kao zamjena za meso. Leća sadrži 28 g aminokiselina, a bogata je i vitaminima B skupine, koji podržavaju zdravlje živčanog i probavnog sustava. Žitarice sadrže od 10 do 12% proteina. Tijelo ga savršeno apsorbira, poboljšava proces probave.
Korak 8
Prokulica se također izdvaja od ukupne mase povrća s visokim udjelom proteina, jednaka je 9%. Voće koje sadrži biljni protein obično je prilično tvrdo. To uključuje banane, jabuke, kruške, kao i mnoge egzotične, na primjer, mango, kivi, pasijonka, liči. Voće sa sjemenkama također se odlikuje visokim sadržajem. To mogu biti grožđe, šljive, trešnje, breskve i drugo. Suho voće, predvođeno grožđicama, također će pomoći u nadopunjavanju opskrbe tijela aminokiselinama.
