Brusnice su vrijedan izvor vitamina i minerala korisnih za ljudsko zdravlje. Ali često, sakupivši nekoliko kilograma ove bobice, hostese ne znaju što s njom učiniti u budućnosti. Postoji jako puno načina kako ga koristiti.
Upute
Korak 1
Brusite brusnice šećerom. Najjednostavniji recept za brusnicu istodobno je i najbolji za očuvanje njegovih korisnih svojstava. Operite bobice u hladnoj vodi, pustite da se osuše. Da biste ga mljeli, upotrijebite blender ili jednostavan potiskivač. Dodajte malo po malo šećera, kušajući smjesu. Odaberite optimalan omjer brusnice i šećera i cijelu zimu uživajte u blagodatima i okusu rezultirajućeg jela.
Korak 2
Pripremite sok od brusnice. Ovo je jelo također jednostavno pripremiti. Dovoljno je čiste brusnice preliti kipućom vodom, a zatim dodati šećer po ukusu - i piće je gotovo. Čuvajte ga u hladnjaku.
3. korak
Probajte džem od brusnice. Isperite jedan kilogram bobica, umočite ih u kipuću vodu i kuhajte petnaest minuta. Ovaj jednostavan trik pomoći će omekšati kožu. Ostavite brusnice da se ohlade i pripremite šećerni sirup. Pomiješajte sto pedeset grama vode i dva kilograma šećera, stavite na vatru i miješajte dok ne postane glatko (šećer bi se trebao otopiti). Umočite bobice u kipući sirup i kuhajte pet minuta. Gotov pekmez spremite u smotane sterilizirane staklenke.
4. korak
Namočite brusnice da sačuvaju sva korisna svojstva tijekom cijele godine. Isperite bobice, stavite ih u prikladnu posudu - to može biti drvena kada ili obična lonac. Prokuhajte vodu, potpuno je ohladite i prelijte brusnicama. Položite teret na vrh bobica, čuvajte na hladnom mjestu.
Korak 5
Skuhajte čaj od brusnice. Da biste to učinili, zgnječite žlicu čistih bobica sa šećerom u šalici, a zatim je prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha deset minuta. Procijedite piće. Može se jesti i vruća i hladna. Ovaj je napitak izvrsnog okusa, štiti vas od prehlade, utažuje žeđ i potiče apetit.
