Crni kavijar skupa je i rijetka delicija. Stoga neki nesavjesni prodavači nastoje unovčiti lakovjerne kupce prodajući im krivotvorenu robu. Ali postoje načini da utvrdite nudi li vam pravi kavijar.
Upute
Korak 1
Odaberite pravo mjesto za kupnju. Najbolje je kupiti tako skup proizvod kao kavijar iz trgovine. Na tržištu možete pronaći jeftiniji proizvod, ali šanse za kupnju lažnog novca bit će mnogo veće.
Korak 2
Obratite pažnju na cijenu. Crni kavijar ne može biti previše jeftin. Čak se i u internetskim trgovinama prodaje po cijeni od najmanje 2000 rubalja za 50 grama prema podacima iz 2012. godine. Znatno niža cijena može ukazivati na prodaju ilegalnih proizvoda, kavijara kojem je istekao rok trajanja ili čak na imitaciju algi.
3. korak
Pregledajte pakiranje proizvoda. Trebao bi biti staklo ili metal, s limenim poklopcem. Tvornica smještena u regiji proizvodnje kavijara mora biti navedena kao proizvođač ruskog proizvoda. Ako proizvođač tvrdi da je proizvod proizveden u središnjoj Rusiji, najvjerojatnije je riječ o laži. Obratite pažnju na naziv vrste ribe kojoj se pripisuje kavijar. Ne vjerujte proizvođaču ako napiše da je ovo kavijar beluge - ribolov ove vrste ribe i prikupljanje kavijara iz njega zabranjeno je zakonom. Stoga se takav proizvod jednostavno ne može predstaviti na polici trgovine.
4. korak
Ako sumnjate u kvalitetu, zatražite od prodavatelja certifikat za ovaj proizvod. U nedostatku proizvoda ne vrijedi kupiti.
Korak 5
Ako ste već kupili kavijar i želite razumjeti. ako je stvarna, ispitajte njezin izgled. Jaja bi trebala biti relativno velika i mrvičasta. U staklenci ne smije biti puno tekućine. Trebali bi lako puknuti u ustima. U fazi kušanja najlakše je razlikovati umjetni kavijar - za razliku od pravog kavijara, on ima strukturu poput želea i ne može pucati zbog nedostatka ljuske. Također, umjetni kavijar može se razlikovati po mirisu od pravog. Često mu se dodaje previše okusa, a on poprima postojani miris ribe, kojeg nema u prirodnom proizvodu.
