Vrlo jednostavan recept za školjke u aleu koji će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova. Pokazalo se da je jelo vrlo nježno i aromatično, a za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena.
Nužno je
- - 2 žlice maslaca;
- - 30 g nasjeckane ljutike;
- - 1 češanj češnjaka;
- - pola žlice nasjeckane majčine dušice;
- - 180 ml bilo kojeg ale;
- - 500 g dagnji;
- - žlica Dijon senfa (po želji);
- - 2 žlice nasjeckanog peršina;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Dagnje je potrebno temeljito oprati. Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri i u njemu pržite ljutiku 4 minute. Dodajte nasjeckani češnjak i timijan, pržite još 1 minutu.
Korak 2
Dodajte ale u tavu, pustite da zavrije i dodajte dagnje. Posudu zatvorite poklopcem i dagnje kuhajte 6-8 minuta.
3. korak
Stavite dagnje na tanjur, dodajte senf i peršin u tavu. Umak promiješajte, posolite i popaprite po ukusu i prelijte dagnjama. Kruh pržen do zlatno smeđe boje bit će idealan dodatak jelu.
