Svaki put želim pripremiti novo i ukusno jelo za novogodišnji stol. Predložene tartlete igrat će ulogu nove, a salata Olivier pomoći će u očuvanju tradicije.
Nužno je
- Za test:
- - maslac - 250 g;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 2 čaše;
- - sol - 1 žličica;
- - prašak za pecivo - 1 žličica
- Za punjenje:
- - pileće jaje - 3 kom.:
- - kuhana kobasica - 300 g;
- - krumpir - 2 kom.;
- - kiseli krastavci - 3 kom.;
- - grašak iz konzerve - 1 limenka;
- - majoneza - po ukusu;
- - sol - po želji.
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto za tartlet. Kombinirajte suhe sastojke u dubokoj posudi. Maslac i jaja zgnječite u posebnoj posudi, a zatim pomiješajte sa suhom smjesom. Nakon što ste zamijesili tijesto, stavite ga u plastičnu vrećicu. Ostavite tijesto na hladnom mjestu 1 sat.
Korak 2
Kuhajte tvrdo kuhana jaja za salatu. Učinite isto s krumpirom. Ohlađenu hranu oslobodite ljuske i kože, izrezane na male komadiće. Sitno nasjeckajte kobasicu i ukiseljene krastavce, kombinirajte s krumpirom i jajima.
3. korak
Odmarano tijesto razvaljajte u sloj ne veći od 0,5 centimetra. Izrežite komade tijesta tako da pristanu u kalupe za muffine. Rasporedite svaki komad u kalup, na vrh pospite suh grašak.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje s tartletima. Pecite praktičnu hranu 15-17 minuta. Nakon što izvadite pečene proizvode, ostavite da se ohlade na limu, a zatim oslobodite oblika i graška.
Korak 5
Pomiješajte sve sastojke za salatu neposredno prije proslave. Napunite tartlete salatom od maslina, ukrasite i stavite na stol.
