Šampinjoni su najpopularnija gljiva na svijetu. Bogat je proteinima. Može se uzgajati na posebnim farmama, pa čak i kod kuće. Francuzi su to prvi učinili prije 300 godina. Za razliku od ostalih divljih gljiva, može se jesti i sirova: na primjer, izrezana u salate. Najlakši i najbrži način prženja gljiva na tavi.
Nužno je
-
- svježe ili smrznute gljive
- biljno ulje
- sol
- tava
Upute
Korak 1
Isperite svježe gljive pod hladnom vodom. Osušite svaki nježno ručnikom da upije višak vlage.
Korak 2
Odvojite kape od nogu. Izrežite na kriške i one i druge dijelove gljiva.
3. korak
Zagrijte tavu snažno. U nju ulijte malo biljnog ulja. Rasporedite gljive u male porcije (to će spriječiti izlazak soka iz njih). Pržite 7-10 minuta uz stalno miješanje.
4. korak
Gljive posolite 2-3 minute prije kraja kuhanja.