Naravno, gotovo je nemoguće kuhati pravi armenski lavaš kod kuće, jer je za to potrebna posebna pećnica. Ipak, vrijedi pokušati kuhati pita kruh kod kuće - ispasti će mekan i elastičan. Lavash se može koristiti za pripremu puno originalnih i ukusnih zalogaja za svečani stol.
Nužno je
-
- 2,5 šalice brašna
- 1 čaša kefira,
- 1 žlica. l. biljno ulje,
- sol,
- 0,5 žličice soda
Upute
Korak 1
Prvo pripremite sve sastojke i prikladnu zdjelu za pripremu pita kruha.
Korak 2
Kefir bi trebao biti sobne temperature, nemojte ga pregrijavati. U posudu ulijte 1 čašu kefira.
3. korak
Tamo dodajte sol, soda i biljno ulje.
4. korak
Prosijte brašno kroz fino sito da oksigenirate i pošaljite u posudu sa svim ostalim sastojcima. Zamijesite čvrsto tijesto, pokrijte ga ručnikom ili celofanskom vrećicom da se tijesto proširi. Ostavite da djeluje 30 minuta.
Korak 5
Nakon toga ponovno umijesite tijesto i izrežite ga na nekoliko malih dijelova. Svaki komad tijesta razvaljajte u tanku tortu, debljina ne smije biti veća od jednog milimetra.
Korak 6
Stavite tavu na vatru (bez ulja), dobro zagrijte. I pecite po jednu ravnu tortu 10-15 sekundi sa svake strane. Naši prekrasni lavashiki spremni su za usluživanje.
