Trgovine prodaju smrznute meksičke i havajske mješavine - popularne mješavine povrća. Ako povrće uzgajate u svojoj ljetnikovcu ili vrtu, mješavine povrća možete pripremiti sami. Zamrzavanje kod kuće omogućuje vam da imate gotovo svježe povrće na stolu tijekom cijele godine.
Kako napraviti smrznuti meksički miks
Sastav meksičke mješavine uključuje:
- grašak;
- kukuruz;
- zeleni grah;
- mrkva;
- paprika
- luk.
Svi se proizvodi uzimaju u jednakim dijelovima, na primjer po 200 g.
Povrće temeljito isperite i osušite na zraku. Kuhajte kukuruz i oštrim nožem odvojite kukuruz od klipa. Grahu odrežite krajeve s obje strane i narežite ih na komade od 3-4 cm. Paprikama izvadite sjemenke i narežite na kockice. Ogulite mrkvu i luk, a također narežite na kockice. Budući da grašak dozrijeva ranije, koristite smrznuti.
Stavite pripremljeno povrće u posudu, pomiješajte, rasporedite u tankom sloju na lim i pošaljite u zamrzivač nekoliko sati. Temperatura treba biti što niža kako bi se smjesa brzo smrzla i korisne tvari sačuvale u povrću. Zatim saviti meksičku smjesu u vrećice za zamrzavanje i duboko zamrznuti.
Kako zamrznuti havajski miks
Glavni sastojak havajske mješavine je riža. Miješa se s raznim povrćem: kukuruzom, tikvicama, paprikom, mrkvom, lukom. Skuhajte prokuhanu rižu (1 šalica) i bacite u cjedilo. Pustite da se voda ocijedi i malo osuši. Mrkva (2 kom.), Luk (1 glava), mlade tikvice (1 kom.), Papar (5 kom.) Ogulite i narežite na kockice. Kukuruz skuhajte (2 klasja) i osušite.
Sve sastojke zamrznite odvojeno u jednom sloju na plehu. Zatim ih kombinirajte, smjesu podijelite u vrećice i stavite u zamrzivač. Zimi će vam mješavina povrća pomoći kad nema vremena za kuhanje. Da biste pripremili smrznutu smjesu, dovoljno je povrće iz vrećice staviti u tavu, dodati ulje i pržiti. Ili možete skuhati ukusnu juhu od povrća ili napraviti prilog za meso.
