Ako trebate nešto vrlo brzo skuhati za desert, aromatični žele od višanja bio bi idealan recept. Dobro je u ovom slučaju u zamrzivaču uvijek imati paket smrznutih trešanja bez koštica. Svježe trešnje su također u redu, ali zahtijevat će prethodnu pripremu. Količina šećera i škroba odabire se pojedinačno, ovisno o željama - više ili manje slatka, više ili manje gusta.
Nužno je
- Za 6 porcija:
- - 300 grama smrznute trešnje bez koštica ili 500 grama svježe;
- - 6 čaša vode;
- - 2-4 žlice krumpirovog škroba;
- - 8-10 žlica šećera;
- - vrećica vanilin šećera - po želji;
- - šlag u spreju za ukras.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte pet čaša vode, pustite da zavrije, dodajte šećer i po želji vanilin šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 2
Ulijte smrznute višnje u kipuću slatku vodu; ako je trešnja svježa, prvo je treba oprati, osušiti i očistiti od kostiju. Prokuhajte i pirjajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
3. korak
Dok višnje ključaju, u mali lonac ulijte škrob, ulijte čašu hladne prokuhane vode i temeljito promiješajte dok se grudice potpuno ne otope. Polako u tankom mlazu ulijte ovu smjesu u lonac s višnjama uz neprestano miješanje. Stavite žele da zavrije (ali nemojte kuhati!) I odmah ga sklonite sa štednjaka. Pokrijte i ohladite.
4. korak
Ulijte žele u zdjelice ili čaše, ukrasite šlagom iz limenke ili površinu želea pospite granuliranim šećerom.
