Naizgled obično piće nazvano "zeleni čaj" nastalo je u drevnoj Kini i brzo se proširilo svijetom. U čaju se uživa i u Rusiji. Često ni ne sluteći da je koristan ne samo za utaživanje žeđi. Lišće čajevca, koje je prošlo laganu oksidaciju, odavno je pronašlo dostojnu upotrebu u medicini, poboljšanju zdravlja, kozmetologiji i koristi se kao sredstvo za ublažavanje stresa.
Zeleni čaj smatra se istinski orijentalnim pićem samo na osnovi toga što dolazi iz Kine, a u Europu je došao teškim putem kroz Daleki istok (Japan, Koreja), arapske zemlje i, očito, Srednju Aziju. Priprema se, inače, od lišća istog čajnog grma, koji se također koristi za dobivanje crnog "brata". Razlika je u tome što se za proizvodnju zelene verzije lišće dva dana podvrgava toplinskoj obradi, oksidirajući ih za 3-12% na temperaturi od 170-180 ° C.
U Aziji dva dana oksidacije lišća završavaju postupkom zagrijavanja. Ali ako se u domovini čaja u Kini to događa u glinenim posudama, onda se u Japanu to događa pod parom.
Glavna prednost po kojoj je zeleni čaj poznat je izvrstan okus, ovaj napitak savršeno utažuje žeđ i tonizira tijelo. Čak su i drevni liječnici sa znanjem u vezi s tim tvrdili da zeleni čaj savršeno ublažava umor i pomaže u svim nedaćama u životu. Suvremeno rečeno - pod stresom. To je zbog sadržaja teanina u čaju - komponente koja poboljšava rad mozga, istodobno djeluje smirujuće na tijelo, opušta cijelo tijelo, ublažava stres.
Prema znanstvenicima, zeleni čaj je također "kriv" za to što u Kini, Koreji i Japanu praktički nema debelih ljudi. Kao rezultat istraživanja pokazalo se da savršeno sagorijeva masnoće koje tijelu nisu potrebne, pridonoseći održavanju figure i jačanju izdržljivosti. Prihvatljiva je čak i izreka: "Napio sam se zelenog čaja - zaboravite na vagu i iscrpljujuće dijete!"
Recept za mršavljenje. Za jednu čašu vruće vode (90 ° C) koristi se pola žličice. Čaj se daje pet minuta. Pije se u malim gutljajima. Listovi čaja mogu se koristiti još dva puta.
Ljudi su se uvijek trudili živjeti dugo i odgoditi neizbježnu smrt bilo kojim mogućim sredstvima. Uključujući zavjere, uroke i žrtvovanje nečega ili čak nekoga nepoznatim bogovima i duhovima. Jedan od recepata za "dugovječnost", vrlo popularan na istom tajanstvenom Istoku za većinu Europljana, jest upravo upotreba zelenog čaja.
Prema statističarima, koje je prilično teško provjeriti, šanse za smrt kod ljudi koji piju puno zelenog čaja 16% su manje od onih koji nadjačaju najviše šalicu ovog bezalkoholnog pića. Uz to, zeleni čaj djeluje vrlo snažno protiv starenja. To ponovno potvrđuje primjer Kineza i Japanaca, koji i u vrlo pristojnoj dobi održavaju dobro raspoloženje, fizičku snagu i izdržljivost.
Nisu sve šalice zelenog čaja jednake. Prema liječnicima, dovoljno je šest dnevno. Ali više ih je već štetno. Takav čaj ne možete piti prije spavanja, on doprinosi nakupljanju tekućine u tijelu.
No, zeleni čaj donosi najveću korist tijelu kao prirodni lijek koji sadrži više od desetak različitih vitamina. Ovo piće, zahvaljujući takvim korisnim elementima kao što su željezo, jod, kalcij, fosfor, fluor, cink i drugi, sposobno je za:
- nadoknaditi nedostajuće vitamine i minerale;
- poboljšati propusnost crijeva;
- ograničiti rast krvnih žila oko stanica raka, što dovodi do njihovog "gladovanja" i smrti;
- spriječiti rast štetnih enzima, što također pridonosi borbi protiv raka;
- pomažu kod kardiovaskularnih bolesti, oporavljaju se nakon srčanih i moždanih udara;
- inhibiraju razvoj ateroskleroze, sprečavaju zadebljanje arterija, smanjuju rizik od hipertenzije;
- smanjiti razinu glukoze i prijetnju dijabetes melitusom za 15-20%;
- isprati bubrege i ukloniti toksine, ojačati zube i desni;
- za dezinfekciju tijela u slučaju trovanja hranom;
- djeluju kao protuupalno, antimikrobno, antitumorsko, protuzračno sredstvo;
- za jačanje vida i kostiju;
- ublažiti sindrom mamurluka.
Maksimalni ljekoviti učinak aromatičnog zelenog čaja postiže se kada se konzumira vruć i svježe pripremljen, bez šećera ili bilo kakvih grickalica. Svježi med je jedina iznimka.
Napokon, upotreba lišća zelenog čaja kao sastojka kozmetike od velike je koristi. Naravno, Kinezi su ponovno postali "pioniri" u ovom poslu, što je dobro za moderne žene. Drevni su od čaja izrađivali losione za čišćenje, kreme protiv starenja i maske za lice. Uz pomoć obloga od čaja uklanjaju se i vrećice ispod očiju, nestaju akne i prištići.
