Tortilje na bazi vode brze su i jednostavne za pripremu. Mogu se jesti s marmeladom, konzervama ili kondenziranim mlijekom. Za doručak, kiflice su jedan od najboljih zalogaja. Jelo će ispasti posebno ukusno ako ga kuhate s različitim dodacima.
Najlakši recept za vodene kolače
Za izradu kolača u vodi trebat će vam sljedeće komponente: 500 grama brašna, 1 čaša vode, 0,5 žličice. sol. Da bi se kolači digli, u recept uvrstite 20 grama praška za pecivo ili 0,5 žličice. soda. Ako umjesto uobičajene koristite gaziranu vodu, kolači će ispasti lepršavi i pahuljasti. Prvo spojite brašno i prašak za pecivo. Zatim dodajte sol i dodajte vodu. Zamijesite tijesto.
Kad je tijesto spremno, smotajte ga u kuglu i pokrijte krpom (salvetom) 10 minuta. Zatim tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Od svakog dijela razvaljajte plosnati kolač širine 0,8-1 cm. Ravne kolače prepržite na tavi. Prvo ga ulijte biljnim uljem. Kolače morate pržiti s obje strane.
Ako rezultirajuće kolače trebate dugo održavati svježima, stavite ih u plastičnu vrećicu. Pospite preljev od češnjaka po tortiljama da budu ukusne. Da biste to učinili, pomiješajte 1 češanj ribanog češnjaka sa 100 grama rastopljenog maslaca.
Kao nadjev za tortilje možete koristiti naribani tvrdi sir, pire krumpir s prženim lukom, slani svježi sir, gotovo mljeveno meso, zeleni luk, peršin, kopar. Da biste to učinili, prvo razvaljajte ovalni sloj tijesta, stavite punjenje u središte. Nakon toga sloj smotajte i smotajte u tanku tortu. Punjene tortilje popržite na tavi sa suncokretovim uljem.
Izrada tijesta za tortilje od suhog kvasca
Da biste napravili tortilje, trebat će vam dodatni suhi kvasac za dizanje tijesta. Jaja su potrebna za podmazivanje tijesta. Recept je sljedeći: 1 čaša vode, 0,5 kg brašna, 1 vrećica suhog kvasca, 2 žlice. suncokretovo ulje, 1 žumanjak, 1 žličica. šećer s toboganom, 1 žličica. sol slajdom.
Umiješajte brašno, suhi kvasac, sol, šećer. Zagrijte vodu i postupno dodajte brašnu. Zamijesite tijesto. Kad je gotovo gotovo, u njega ulijte suncokretovo ulje. Smjesu dobro promiješajte i odložite na toplo mjesto. Tijesto bi trebalo barem udvostručiti veličinu. Kada se to dogodi, podijelite tijesto na nekoliko dijelova. Može ih biti 4 ili 8. Ovisi o veličini torte koju želite dobiti.
Torte oblikujte rukama na ploči. Kad su spremni, pokrijte ih mekom krpom. Sada ulijte 3 žličice u žumanjak. vode i temeljito istucite. Tortilje stavite na lim za pečenje i premažite ih tučenim žumanjkom. Tortilje pecite u pećnici na 200 ° C. Vrijeme pečenja: 10 minuta.
