Šipak sadrži puno korisnih tvari i elemenata u tragovima: askorbinska kiselina, vitamini B skupine, magnezij, fosfor, kalcij, kalij. Polifenoli u nara imaju moćna antioksidativna svojstva i pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, koji su glavni uzrok starenja. Za dobro zdravlje barem jednom tjedno pijte svježe iscijeđeni sok od nara, ali ne zaboravite da je kontraindiciran kod nekih bolesti.
Upute
Korak 1
Sok od nara lako je istisnuti uobičajenim sokovnikom. Operite šipak pod hladnom vodom, prerežite ga na pola i pritisnite na poseban češer. Glavni nedostatak ove metode je što ne možete ukloniti sve pregrade, pa će sok imati malo gorak okus.
Korak 2
Možete ručno iscijediti sok od nara. Uzmite šipak, oštrim nožem odrežite vrh, narežite šipak na nekoliko mjesta i potopite u hladnu vodu nekoliko minuta. Zatim, držeći voće pod vodom, lagano slomite šipak na nekoliko dijelova i zrna će pasti u posudu koju su sami osigurali. Pustite da se zrna osuše i stavite u usku plastičnu vrećicu (možete koristiti nekoliko tankih). Stavite vrećicu na dasku za rezanje i tapkajte je nekoliko puta čekićem ili valjkom. Napravite malu rupu u vrećici i ulijte sok u čašu ili dekanter.
3. korak
Postoji još jedan "popularan" način. Uzmite šipak, operite ga i dobro ga zapamtite u rukama sa svih strana radi meke konzistencije. Za ovu metodu morate imati dobru fizičku spremnost, jer će u protivnom biti moguće dobiti vrlo malo soka iz jednog šipka. Nožem napravite rupu u zgnječenom šipku i iscijedite dobivenu tekućinu.
