Ako ste ljubitelj laganih domaćih kolačića, probajte domaće brownieje. Ovi pahuljasti čokoladni kolačići savršeni su za obilan doručak ili hladnu večer.
Nužno je
- Za 16 komada:
- -1 šalica bademovog brašna
- -¼ žličica morske soli
- -¼ žličica sode bikarbone
- -400 grama 100% kakaa u prahu
- -3 jaja
- -1 pločica gorke čokolade
- 1/2 šalice kokosovog ulja
- -7 datuma bez jama
- 1/2 žličice vanilije
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 280 stupnjeva prije početka rada. Unaprijed pripremite lim za pečenje ili rešetku na kojoj ćete peći kolačiće. U procesoru hrane kombinirajte bademovo brašno, sol i sodu bikarbonu. Dodajte čokoladu. Može se naribati ili popločati. Sve sastojke umutite dok ne postanu glatki.
Korak 2
U dobivenu masu iz koraka 1 razbijte 3 velika jaja. Radi praktičnosti mogu se slomiti u zasebnoj zdjeli i dodati u kombajn. Uklonite sjeme s urmi. Sve temeljito promiješajte u kuhaču.
3. korak
Dobivenu masu ulijte u posudu za pečenje. Možete koristiti zasebne silikonske kalupe ili jedan lim za pečenje. Ako smjesa nije ravnomjerno položena, rasporedite je žlicom ili kuhačom.
4. korak
Pecite na 180-210 stupnjeva 22-30 minuta. Kad je potpuno kuhano, izvadite iz pećnice i stavite da se hladi. Izrežite na sitne komadiće ako je potrebno.
Korak 5
Prije posluživanja pospite kakaom i vanilijom. Idealno uz vruće mlijeko ili čaj. Dobar tek.
