Svijetli i ukusni bezalkoholni koktel Oki-Doki postat će vrhunac dječjeg stola. Tajne njegove pripreme leže u pripremi svih sastojaka od prirodnih proizvoda kod kuće.
Kako napraviti Oki-Doki koktel kod kuće
Za tradicionalni Oki-Doki koktel potrebna su vam samo tri sastojka: sok od grejpa, kokosov sirup i sirup od banane u omjeru 5: 1: 1. Tekućina se mora miješati u mućkalici i uliti u čaše.
Na prvi pogled sve je krajnje jednostavno. Ali u procesu pripreme koktela mogu se pojaviti pitanja: "Što je kokosov sirup?" i "Gdje mogu dobiti shaker?" Nakon što ste sve shvatili po redu, možete brzo pripremiti ukusan i zdrav koktel za dječji jelovnik.
Engleski izraz Okey-dokey znači "Dobro!", "Naravno!" "Sa zadovoljstvom!" Stoga naziv koktela nije slučajno odabran, jer djeca i odrasli s velikim zadovoljstvom piju ovaj lagani napitak bogatog okusa.
Svi sastojci mogu se kupiti u supermarketu ili maloprodaji, ali ako djeci pripremate shake, bolje je da ih sami napravite od prirodnih proizvoda bez konzervansa. Najlakši je korak dobiti sok od grejpa. Voće će trebati samo oprati, prepoloviti i istisnuti sokovnikom za citruse.
Da biste napravili sirup od banane, trebat će vam zrele oguljene banane i šećer u omjeru 1: 1. Banane nasjeckajte dok ne pasiraju, dodajte šećer i pirjajte na laganoj vatri pet minuta. Procijedite i ohladite dobivenu tekućinu.
Domaći kokosov sirup
Domaći kokosov sirup, za razliku od kupovnog, zadržava sve hranjive sastojke, poput bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina B1, B2, B3, C. Za njega vam je potreban zreli kokos. Nakon što ste probušili dvije rupe u tamnim očima kokosa, izlijte vodu iz njega. Stavite čvrst nož u središte očiju, gdje možete vidjeti podjelu kokosa na tri dijela. Pokucajte na vrh ručke, uvijte nož dok matica ne pukne.
Sada izvadite pulpu, nasjeckajte je u miješalici i pomiješajte s kokosovom vodom u loncu. Pokrijte sve toplom vodom da premažete kokos i dinstajte na laganoj vatri, a ne kipućoj. Tekućina treba biti tamno bijela. Dodajte granulirani šećer po ukusu i prokuhajte. Zatim procijedite i ohladite sirup.
Koktel možete ukrasiti posebnim kišobranima, krugom grejpa, listom metvice, svijetlim uvijenim cijevima.
Spremni koktel
Miješalica za miješanje može se zamijeniti jednostavnom plastičnom bocom za sok širokih usta. Ulijte sok od grejpa, sirupa od banane i kokosa u bocu i ubacite kockice leda. Zatvorite poklopac i snažno mućkajte 10-15 sekundi. Ulijte koktel u čaše tako da led ostane u boci.
