Tijekom cijele godine radujemo se ljetu, a kad napokon dođe i dosegne svoj vrhunac, klonimo od vrućine. Tijelo radi do krajnjih granica, brzo gubi tekućinu, a s njom i vitamine i minerale potrebne za normalnu dobrobit. Muči žeđ, prijeti dehidracija … Zdravi osvježavajući napitci, koje je lako pripremiti kod kuće, pomažu preživjeti vrućinu i vratiti snagu.
Odavno je primijećeno da su voćni napici i kompoti optimalna pića u ljetnim vrućinama. Zasićuju tijelo vitaminima, mineralima, organskim kiselinama i fruktozom, savršeno utažuju žeđ i povećavaju imunitet. Kada se toplina iscrpi, ova se pića toniziraju, pomažu u održavanju učinkovitosti i dobrog raspoloženja.
Morseova "svježina"
- 1 čaša soka od aronije
- 3 žlice med
- Hrpa svježe metvice (matičnjak)
- 2 čaše vode
- Kocke leda
Priprema
Isperite listove metvice i stavite u lonac. Ulijte sok i hladnu vodu, stavite na vatru. Nakon vrenja kuhajte oko 2 minute. Procijedite i u ohlađenu juhu dodajte med, a zatim dobro promiješajte. Prije upotrebe dodajte čaše u čaše.
Voćno piće "Korisno"
- 1 šalica slatke ogrozda
- 2 žlice soka od naranče
- 0,5 l vode
- Cimet (prstohvat)
- 2 žlice granuliranog šećera
Isperite i ogulite ogrozd, iscijedite sok. Dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi. Ulijte sok od naranče, dodajte cimet. Dobivenu smjesu razrijedite ohlađenom vodom. Ulijte voćni napitak u čaše, dodajte kockice leda.
Voćni napitak "Lingonberry bobica"
- 500g bobica brusnice
- 300g cikle
- 0,5 šalice šećera
- 2 žlice sok od naranče
- 2 l vode
Isperite brusnice i istisnite sok. Operite repu, ogulite i naribajte na gruboj ribež. Dobivenu masu prokuhajte u 2 litre vode, procijedite. Pomiješajte sok od repe i brusnice, dodajte sok od naranče i šećer. Sve dobro promiješajte. Smjesu stavite na laganu vatru i pustite da zavrije, a zatim maknite s vatre. Voćni napitak pijte ohlađen.
Kompot "Grejpfrut"
- 1 grejp
- 3 slatke jabuke
- 1 litra vode
- 4 žlice šećera
- muškatni oraščić (prstohvat)
Ogulite grejp, rastavite na kriške. Uklonite filmove tako da nema gorčine. Jabuke prepolovite, jezgri ih i narežite na velike komade. Pripremljeno voće umočite u lonac s kipućom vodom. Dodajte šećer i dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Kompot kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Konzumirajte ohlađeno.
Kompot "Užitak"
- 4 jabuke
- 4 jake kruške
- 200g soka od dinje
- 1 litra vode
- 1,5 šalice šećera
Operite voće, jezgru, izrežite na kockice. Umočite u kipuću vodu, dodajte šećer i sok od dinje. Kuhajte 15 minuta. Gotov kompot ohladite prije posluživanja.
