Nije lako kupiti pravi med, prevaranti pokušavaju prodati lažni ili nekvalitetni med. Stoga, prije nego što krenete na tržnicu, sjetite se nekoliko osnovnih pravila s kojima zasigurno možete razlikovati pravi med od lažnog.
Upute
Korak 1
Kada dođete na tržište, prvo obratite pažnju na boju i bistrinu meda. Dobar med može, naravno, biti lagan, čak i bijel, na primjer, facelija ili slatka djetelina, ali bolje je uzeti onaj s bogatom sjenom, tada sigurno nećete pogriješiti. I svježi med trebao bi biti proziran, a ne poput stakla, naravno, može sadržavati malu suspenziju peludi i drugih čestica. Ali ne potpuno oblačno, posebno tijekom razdoblja sakupljanja meda. Ali ako želite kupiti med na jesen ili zimu, tada će već biti kristaliziran, a to je normalno.
Korak 2
Ako volite med po boji, otvorite staklenku i pomirišite je. Miris pravog meda ne može se zbuniti, bogat je i ugodan. Ali ako je pred vama proizvod pripremljen s dodatkom šećernog sirupa, miris će biti slab. Događa se i da se lažni med stvara hranjenjem pčela golemim količinama razrijeđenog šećera, tada nećete osjetiti ni aromu.
3. korak
Provjerite konzistenciju meda. Uzmite malo žlicom i ulijte. Pravi pčelinji med poteći će u gustom kontinuiranom mlazu, u ovom trenutku možete čak i žlicu uviti, med treba slojno omotati oko njega. Nema smisla provjeravati kemijskom olovkom, iako mnogi pogrešno smatraju ovu metodu najispravnijom. Činjenica je da ćete na taj način samo utvrditi prisutnost visokog sadržaja vode, ali ne i šećera i drugih nečistoća.
4. korak
Na tržištu više nećete moći provjeriti prirodnost meda, ali možete nastaviti kod kuće. Razrijedite malo vodom, med bi se trebao potpuno otopiti, iako ne odmah. Prisutnost žitarica i ostalih sedimenata ukazuje na nečistoće. Točna analiza može se obaviti samo u laboratoriju, pa ako u budućnosti planirate kupiti med od ovog prodavača, vrijedi uložiti u ovaj postupak.
