Bez sumnje, konjak je plemenito piće. Ime ovog pića dobilo je u čast francuskog grada Konjaka, s tim je gradom povezano povijesnom prošlošću stvaranja. Konjak je jako piće (40-60% alkohola), a proizvodi se od rakijnog alkohola destilacijom suhih bijelih vina i odležava u hrastovim bačvama oko tri godine.
U Rusiji je postala tradicija grickati konjak s limunom (osnivač je bio Nikola II). U drugim zemljama uz nju se poslužuju jabuke, grožđe, čokolada i suho voće. Boja konjaka je jantarno-zlatne boje i s pravom se smatra jednom od najfinijih i najelitnijih od mnogih rakija. Nije običaj piti konjak poput votke, pijucka se uživajući u njegovoj izvrsnoj i nježnoj aromi.
Koji su načini za razlikovanje pravog konjaka od lažnog?
Evo nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da se zaštitite od nekvalitetnog konjaka, ali pomoći će vam da uživate u harmoniji okusa i arome ovog plemenitog napitka.
Upute
Korak 1
Cijena je odgovorna za kvalitetu
Doista, pravi konjak neće biti jeftin. Skupo je ili vrlo skupo. Ovisi o starosti konjaka, iz koje provincije konjak alkohol, koliko je uključenih u određenu mješavinu. Ako govorimo o pravom konjaku, onda se on pravi isključivo u provinciji Konjak. Navedeni proizvođač, koji ima ugovor s francuskim kućama za konjake, uklanja sve najmanje sumnje da je ovaj konjak lažan. To ne uključuje konjake iz Gruzije, Armenije ili Krima, jer je to najčešće rakija.
Na nepcu bi visokokvalitetni konjak trebao biti aromatičan s primjesama vanilije. Prepoznatljiv okus postiže se skladištenjem u hrastovim bačvama.
Korak 2
Što će vam etiketa
Obavezni atribut oznake je riječ "Konjak".
Uredno zalijepljena naljepnica trebala bi sadržavati sve potrebne podatke: adresu proizvođača, kontaktne podatke ureda, kapacitet boce, GOST, datum i snagu punjenja, broj zvjezdica. Čitav tekst treba biti napisan na jeziku koji odgovara zemlji proizvođača ili na engleskom, to ukazuje na visoku kvalitetu konjaka.
Što vam govori urednost naljepnice? Većina kuća s konjacima proizvode naljepnice s kvalitetnim konjacima pomoću posebnih valjaka s ljepilom, ali ne i samoljepljivih. Lako je odrediti kako se naljepnica nanosi. Boca je okrenuta na bok i procjenjuje se stražnja strana naljepnice, na njoj trebaju biti neravne kuglice ljepila s trakama.
3. korak
Gustina pića
Drugi način provjere kvalitete konjaka je njegova gustoća. Nakon okretanja boce naopako, jedna teška kap trebala bi pasti s dna, što će ukazivati na željenu konzistenciju pića. Ako u čašu ulijete malu količinu konjaka i okrenete čašu oko svoje osi, a zatim je vratite u uspravan položaj, tada će dobro piće ostaviti "krunu" s noga koje kapaju. Ostaci konjaka ostavit će trag na zidovima čaše neko vrijeme.
Konjak se može pripisati onim plemenitim pićima koja, ako se konzumiraju umjereno, donose samo dobrobit za ljudsko zdravlje. Međutim, nažalost, danas postoji ogroman broj krivotvorina ovog pića. Možda će vam gore navedeni znakovi i metode provjere kvalitete rakije pomoći da napravite pravi izbor i ne budete razočarani u kupnji.
