Postoje situacije kada trebate upoznati goste, proslaviti praznik i samo nahraniti obitelj, imajući za to ograničenu količinu novca. U takvoj je situaciji glavna stvar ne paničariti, smireno razmišljati o jelovniku, kupiti hranu i početi stvarati kulinarska remek-djela. Fikcija u odabiru recepata, mašta u ukrašavanju jela - a gosti neće ni pretpostaviti da domaćica ima poluprazan novčanik. Dakle, krenimo!
Nužno je
- - kobasica sir;
- - češnjak;
- - majoneza;
- - rajčica;
- - krastavci;
- - zelje;
- - suncokretovo ulje;
- - riba (sutol, pollock);
- - luk;
- - mrkva;
- - pileće noge;
- - brašno;
- - jaja;
- - šećer;
- - soda;
- - kiseli krastavci iz ukiseljene rajčice ili krastavaca.
Upute
Korak 1
Kobasji sir i češnjak naribajte na srednje ribežu. Dodajte nekoliko žlica majoneze. Rajčice narežite na kriške. Žličicom lagano rasporedite masu od sira preko krugova rajčice. Ukrasite biljem.
Korak 2
Napravite salatu od svježeg povrća. Rajčice i krastavci tijekom ljetne sezone mogu biti vrlo povoljni. Izrežite na ploške 2 rajčice i krastavac, a nekoliko režnja češnjaka izrežite na tanke ploške. Sve stavite u posudu za salatu, posolite, pospite crnim paprom, začinite suncokretovim uljem. Zimi možete uzeti mrkvu ili repu. Sirovu mrkvu ili kuhanu repu naribajte na srednje ribežu, dodajte češnjak nariban na sitnom ribežu (po ukusu). Sol. Promiješati. Začinite majonezom.
3. korak
Napravite riblju salatu. Skuhajte ribu. Odvojite od kostiju, izrežite na komade. Mrkvu i nasjeckani luk, naribane na gruboj ribež, popržite odvojeno. Složite ribu, luk, mrkvu u slojevima u posudu za salatu. Premažite svaki sloj majonezom. Popaprite sloj ribe. Slojevi se mogu ponoviti nekoliko puta.
4. korak
Napravite neobične pileće kotlete. Na nogama odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte. Dodajte sitno nasjeckani luk, 4-5 žlica brašna, 4 žlice majoneze, 2 jaja i začinite solju. Ostavite smjesu da se marinira 2-3 sata (možete je ostaviti i preko noći). Stavite masu u tavu na zagrijano suncokretovo ulje žlicom, pržite dok ne porumeni.
Korak 5
Pecite kolačiće za čaj. Pomiješajte 0,5 šalice šećera, 1 šalicu kiselog krastavca ili kiselog krastavca od rajčice, 1 žličicu sode bikarbone, gašeni ocat, 0,5 šalice suncokretovog ulja i 3,5 šalice brašna. Ovo će napraviti žilavo tijesto. Razvaljajte ga u sloj. Izrežite figurice kalupima i pecite na plehu u pećnici. Važno je ne presušiti kolačiće.
