Često bismo voljeli razmaziti sebe, svoje voljene, svakakvim kulinarskim užicima, ali nemamo dovoljno slobodnog vremena za sve. Predlažem da odvojite malo dragocjenog vremena i organizirate sebi mali odmor. Mislim da se svatko od vas sjeća svog djetinjstva (uostalom, najprijatnijih uspomena) i kako su vam majke ili bake pripremale slasne kolačiće od gljiva.
Nužno je
- Brašno - 0,7 kg;
- Šećer - 1,8 kg;
- Jaje - 1 komad;
- Maslac - 0,25 kg;
- Kiselo vrhnje - 0,2 kg;
- Sol - ½ žličice;
- Soda - ½ žličice;
- Mak - 0,05 kg;
- Šećer u prahu (za sirup) - ½ šalice.
- Voda (za sirup) - 3 žlice;
- Kakao u prahu (za glazuru) - 3 žlice;
- Mlijeko (za glazuru) - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Jaje zgnječite s granuliranim šećerom.
Korak 2
Dodajte sol, maslac i kiselo vrhnje.
3. korak
Sve izmiješajte.
4. korak
Pomiješajte sodu bikarbonu s brašnom.
Korak 5
Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
Korak 6
Podijelite tijesto u 2 jednaka dijela.
7. korak
Od prvog dijela napravite male kuglice od kojih će se oblikovati "kapice".
Korak 8
Stavite ih na lim za pečenje, podmazan uljem i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Korak 9
Dok su "šeširići" pečeni, napravite "noge". Skulptirajte ih tako da je jedna strana nogu malo šira od druge, poput pravih gljiva.
Korak 10
Stavite na lim za pečenje i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
11. korak
Napravite sirup sa šećerom u prahu i vodom. Umočite jedan kraj noge u sirup i zalijepite ga na kapicu.
Korak 12
Kad se stvore gljive, pripremite glazuru dodavanjem kakaa u mlijeko.
Korak 13
Umočite svaku gljivicu u glazuru i pustite da se osuši.
14. korak
Kolačići "Gljive" su spremni. Dobar tek!
