Grci svoju salatu ne nazivaju grčkom, oni je zovu Choriatiki. Skup povrća u njemu može se malo razlikovati, ali feta se smatra nepromjenjivom komponentom grčke salate - mekog sira koji malo podsjeća na feta sir od ovčjeg mlijeka.
Nužno je
- - 200 g feta sira
- - 3 zrele rajčice
- - 2 mala krastavca
- - 2 paprike
- - 2 salate luka
- - 80 g maslina
- - pola limuna
- - maslinovo ulje
- - zelje
- - papar, sol
Upute
Korak 1
Povrće za pripremu salate treba uzimati svježe, gusto i mesnato. Što su sastojci ukusniji, salata će biti ukusnija. Nije potrebno ništa samljeti, svi sastojci grčke salate izrezani su na velike komade, to je ono što pomaže da ona ostane atraktivna.
Korak 2
Velike rajčice narežite na kriške, male se jednostavno mogu podijeliti na 3 ili 4 dijela. Krastavci u izvornom receptu trebali bi se oguliti, ali ako ste mlade krastavce nabavili iz vrta, nema potrebe za tim. Papriku narežite na velike polu kolutiće. Učinite isto s lukom.
3. korak
Feta za salatu također se može narezati, ali ako želite da vaša salata bude autentična, slomite sir rukama.
4. korak
Stavite masline u posudu i umiješajte sir dok ne postane mrvičan. Možete ostaviti malo sira u komadima za ukrašavanje salate.
Korak 5
Pripremite preljev miješanjem limunovog soka s maslinovim uljem, začinima, začinskim biljem i soli u zasebnoj šalici.
Korak 6
Maslinama dodajte pripremljeno povrće, prelijte preljev preko salate, lagano promiješajte s dvije žlice i poslužite.
