S nekoliko jaja u hladnjaku uvijek možete napraviti brz i lagan doručak. Omlet se priprema i od samih jaja i s raznim dodacima. Sastojci se mogu posebno pržiti na tavi, a zatim napuniti razmućenim jajima ili zamotati u sredinu omleta kao nadjev.
Nužno je
-
- Omlet bez aditiva:
- jaje (3 komada);
- mlijeko (1 žlica. l.);
- biljno ulje bez mirisa (1 žlica. l.);
- sol po ukusu;
- maslac (1 žlica. l.).
- Omlet sa sirom:
- jaje (4 komada);
- bijeli kruh (50 g);
- maslac (1 žlica. l.);
- mlijeko (20 g)
- kiselo vrhnje (1 žlica. l.);
- sol i papar.
- Omlet sa slaninom i kobasicama:
- jaje (6 komada);
- mlijeko (1/3 šalice);
- slanina (50 g);
- kobasice (50 g);
- tvrdi sir (50 g);
- sol i papar.
- Omlet od prosa:
- jaje (4 komada);
- prosena kaša (150 g);
- kiselo vrhnje (2 žlice. l.);
- maslac i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Omlet bez okusa: Jaja zgnječite u duboku posudu. Umutite ih pjenjačom ili vilicom. Dodajte mlijeko, sol i tucite dok ne postane pahuljasto.
Korak 2
Zagrijte tavu s uljem. Na to izlijte dobivenu masu i pržite na jakoj vatri. Drvenom lopaticom ili žlicom gurnite gustu masu od jaja od rubova do sredine tako da se omlet ravnomjerno isprži.
3. korak
Lopaticom ili nožem umotajte rubove omleta s obje strane u sredinu. Okrenite dobiveni izduženi šav pita na toplu ploču. Odozgo premažite komadom maslaca i pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem. Omlet poslužite odmah.
4. korak
Omlet od sira Izrežite koru od kriške bijelog kruha. Namočite pulpu u mlijeko, a zatim zgnječite vilicom. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke dobro umutite, a žumanjke stavite na pire kruh.
Korak 5
Naribajte tvrdi sir i dodajte ga masi od žumanjaka. Dodajte kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte i posolite. Lagano umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka da se ne slegne.
Korak 6
Zagrijte tavu i premažite je uljem. Upalite pećnicu. Kajganu premjestite u vruću tavu i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 7 minuta.
7. korak
Omlet od slanine i kobasica: Slaninu i kobasice sitno nasjeckajte. Pržite ih na tavi.
Korak 8
Istucite jaja s mlijekom. Smjesu začinite solju i paprom. Prelijte ga po prženim mesnim prerađevinama. Pospite naribanim sirom odozgo.
Korak 9
Pokrijte tavu poklopcem i donosite omlet na laganoj vatri dok se ne skuha. Poslužite na tanjuru sa svježim začinskim biljem i rajčicama.
Korak 10
Omlet od prosa: za ovaj omlet upotrijebite ostatke kaše preostale od doručka. Imat ćete obilnu i ukusnu večeru.
11. korak
Razbijte jaja u posudu. Dodajte im kiselo vrhnje i istucite vilicom. Posolite i dodajte kašu. Sve dobro promiješajte.
Korak 12
Smjesu stavite na vruću, nauljenu tavu i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Nakon 7 minuta omlet s kašom bit će spreman. Poslužite s umakom od rajčice ili vrhnja.
