Tradicionalno se pripravci od bobičastog voća (džem, pekmez ili džem) kuhaju na štednjaku, ali mogu se pripremiti i pomoću suvremenih kuhinjskih uređaja: u mikrovalnoj pećnici, mikrovalnoj pećnici ili fritezi, a to je puno prikladnije učiniti. Dovoljno je odabrati prikladan program i pripremiti bobice.
Nužno je
- - maline - 1 kg;
- - med - 400 g;
- - limun - 1 kom.;
- - pektin - 40 g.
Upute
Korak 1
Isperite bobice i pažljivo razvrstajte. Uklonite peteljke i čašice.
Korak 2
Oparite maline kipućom vodom. Ocijedite vodu. Prelijte bobice medom i ostavite 1-2 sata na sobnoj temperaturi, tako da se smjesa ulije i bobice puste sok.
3. korak
Operite i ogulite limun. Iscijedite sok. Narežite kore na trakice i prelijte kipućom vodom, ostavite pola sata.
4. korak
Maline prelijte medom s limunovim sokom. Prebacite bobice u posudu, dodajte im limunove kore, narezane na trakice. Stavite posudu u fritezu. Odaberite funkciju Jam. Ukupno će program trajati 1,5 sata.
Korak 5
Dodajte pektin 20 minuta prije kraja kuhanja. Umjesto toga možete upotrijebiti drugo sredstvo za želiranje, poput želatine.
Korak 6
Dok se džem kuha, pripremite staklenke. Operite ih sodom bikarbonom, temeljito isperite i prelijte kipućom vodom. Ostavite posudu da se osuši.
7. korak
Kad je džem od malina i limuna gotov, pustite da se smjesa malo ohladi da postane želatinasta. Nakon toga masu rasporedite u staklenke.
