Biljni zalogaji bogati su vitaminima, pa bi uz mesne zalogaje trebali biti obavezni za svaku domaćicu. Mogu se kuhati tako ukusno da će ih preferirati potpuni jedeci mesa.
Recept za predjelo salate
Zakuska vrlo jednostavna za pripremu, savršena je za dane posta, za dame koje su zabrinute za svoju figuru.
Mi ćemo trebati:
- 300 g zelene salate;
- 70 ml biljnog ulja;
- 1 žličica octa;
- papar, sol.
Listove salate grubo nasjeckajte ili ih trgajte rukama, posolite i popaprite po ukusu. Pospite octom, dodajte biljno ulje, pomiješajte. Predjelo za posluživanje je spremno!
Recept za predjelo od rajčice, maslina i paprike
Ovo će predjelo biti bogatije od prvog. Trebat će vam više sastojaka, ali je i jednostavan za pripremu. Mnogi se sjećaju ovog predjela kad su gosti doslovno već pred vratima.
Mi ćemo trebati:
- 4 rajčice;
- 2 paprike
- 10 maslina;
- 2 kuhana jaja;
- luk, krastavac;
- 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- 1 žličica limunovog soka;
- sol papar.
Krastavac, papriku, rajčicu, luk sitno nasjeckajte. Začinite solju, paprom, začinite mješavinom limunovog soka i maslaca, promiješajte.
Gotovo predjelo od povrća izvadite na hladno na dvadeset minuta (ako vrijeme dopušta, tako da je predjelo već spremno za jelo), a zatim ukrasite sjeckanim jajima, maslinama, poslužite.
Recept za predjelo od povrća s jabukama
Jabuke se često dodaju u salate, jer se izvrsno slažu s bilo kojim povrćem. Stoga će povrtni zalogaj s jabukama biti prikladan i na svečanom stolu i na jednostavnom stolu za večeru.
Mi ćemo trebati:
- 300 g jabuka;
- 3 krastavca;
- 2 rajčice;
- 2 glavice luka;
- bugarski papar;
- 70 ml biljnog ulja;
- 50 g svježeg kopra;
- 2 žličice limunovog soka;
- sol.
Ogulite luk, papriku, rajčicu, jabuke i krastavce. Nasjeckajte sitno, posolite, poškropite limunovim sokom, prelijte uljem. Predjelo je gotovo gotovo, pospite nasjeckanim koprom, poslužite!
