Oduševite najmilije slasnim, nježnim i mrvičastim zobenim kolačićima na kipućoj vodi. Takva će vam delicija donijeti puno zadovoljstva i pozitivnih emocija.
Nužno je
- - grožđice - 0,5 šalice;
- - zlatne grožđice - 0,5 šalice;
- - topla voda - 1 čaša;
- - maslac - 3/4 šalice;
- - smeđi šećer - 210 g;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - ekstrakt vanilije - 1,5 čajna žličica;
- - pšenično brašno - 110 g;
- - soda bikarbona - 0,5 žličice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - mljeveni cimet - 0,5 žličice;
- - muškatni oraščić - 1/8 žličice;
- - zobene pahuljice - 270 g.
Upute
Korak 1
U jednu šalicu stavite dvije vrste grožđica i prelijte čašom vruće vode. Ostavite suho voće u ovom obliku jednu četvrt sata, odnosno 15 minuta.
Korak 2
U posudi s dubokim dnom pomiješajte rastopljeni maslac i granulirani šećer. Tucite ovu masu dok ne bude izgledala poput kreme. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i jedno sirovo pileće jaje. Istucite smjesu jednu minutu.
3. korak
Uzmite drugu posudu i u nju stavite pšenično brašno, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, sol, kao i muškatni oraščić i zobene pahuljice. Sve gore pomenute sastojke pravilno izmiješajte, a zatim im dodajte žlicu kipuće vode. Ponovno promiješajte.
4. korak
Pomiješajte smjesu ulja i zobi. Dobivenoj masi dodajte grožđice namočene u vodi, nakon što iz nje iscedite vodu. Sve dobro promiješajte. Od dobivenog tijesta razvaljajte u male kuglice.
Korak 5
Nakon što na papir za pečenje stavite papir za pečenje, stavite na njega kuglice tijesta na međusobnoj udaljenosti. Zatim ih lagano pritiskajte dok ne postanu ravne i izravnane. Pecite zobene kolačiće u pećnici na 180 stupnjeva 15-17 minuta, odnosno dok pečeni proizvodi ne porumene.
Korak 6
Gotovu deliciju prvo malo ohladite u isključenoj pećnici, a zatim je prenesite na rešetku. Kuhani zobeni kolačići su spremni!
