Pita je okrugli beskvasni kruh. Ali s libanonskom piletinom bit će ukusno! Nadjevite pita s originalnim punjenjem, iznenadite svoje najmilije!
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 3 pileća prsa;
- - 4 pitas;
- - 200 g humusa;
- - 200 g grčkog jogurta;
- - 200 g umaka od cikle;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 3 rimske rajčice;
- - 10 listova salate;
- - 1 glavica crvenog luka;
- - nasjeckani peršin, maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Pileća prsa stavite između dva komada plastike i dobro ih istucite.
Korak 2
Zagrijte roštilj, premažite s malo ulja. Kuhajte piletinu po 4 minute sa svake strane. Maknite s vatre, stavite u hladnjak, izrežite na tanke trake.
3. korak
Stavite pitas na dasku, premažite umakom od cikle i humusom, ostavite čisto oko rubova. Na vrh stavite piletinu, a na vrh grčki jogurt pomiješan s češnjakom.
4. korak
Pospite peršinom, stavite lišće zelene salate, polu kolutiće luka, rajčicu narezanu na klinove. Smotajte rolat, krajeve zamotajte. Zamotajte pitas u tanku foliju, stavite na roštilj, pecite sa svake strane po par minuta. Kruh treba biti hrskav. Odmotajte foliju, prerežite svaku pita dijagonalno na pola, odmah poslužite vruću. Dobar tek!
