Med se dugo smatra istodobno lijekom i delikatesom. Njegova korisna svojstva mogu potrajati i nekoliko godina, ali važno je odabrati pravu posudu za med i staviti je na tamno, hladno mjesto.
Najvrjednije su sorte meda od bagrema i lipe. Koriste se za prehladu, za poboljšanje imuniteta i kao dodatak vitaminu u prehrani osobe koja oporavi snagu. Med ima sposobnost čuvanja hrane i iz tog se razloga dodaje biljnim infuzijama i ljekovitim prehrambenim mješavinama.
Skladištenje meda
Najoptimalnija temperatura za čuvanje meda je od +5 do + 10 ° C. Ako poraste iznad + 20 ° C, med počinje propadati. Okus mu se pogoršava, ljušti se i gubi dio vitamina.
Sunčeva svjetlost uništava korisna svojstva hranjive poslastice, zbog čega staklene posude i drvene čaše najbolje zadržavaju okus i aromu različitih vrsta meda. Keramika i emajlirano posuđe pogodni su za skladištenje. Bolje je ne mijenjati temperaturu tijekom skladištenja, odnosno ne premještati med iz hladnjaka u ormar i obrnuto.
Zagrijavanje meda
Na temperaturama iznad 40 ° C uništavaju se sve hranjive tvari u medu. Iz tog se razloga ne dodaje čaju odmah nakon kuhanja. Bolje je pričekati minutu-dvije i med staviti u topli napitak, pa će sva njegova snaga ući u tijelo, ispunjavajući ga zdravljem.
Prilikom izrade ljekovitih infuzija i dekocija, med morate pravilno zagrijati, dodajući ga gotovom lijeku na samom kraju. Nakon toga, dovoljno je samo dobro promiješati gotovu masu, trebala bi postati homogena. Promiješajte drvenom žlicom s dugim drškom.
Ispravna upotreba meda
Kada dodajete med u hranu, vrijedi razmotriti nekoliko nijansi, oni će pomoći u očuvanju svih ljekovitih svojstava korisnog proizvoda. Med uzrokuje pojačano znojenje, pa ga ne treba konzumirati prije izlaska van. Korisni pčelarski proizvod može se ohladiti na temperature niže od 0 ° C, ne gubi svoja korisna svojstva.
Ne biste trebali čuvati med uz hranu i tvari s jakim mirisom, on može upiti njihov miris. Nisu sve vrste delicija izazvale pospanost, neke su, naprotiv, vrlo okrepljujuće.
Treba ga konzumirati u količini ne većoj od 1-2 žlice dnevno. Lijekovi i proizvodi s dodanim medom imaju duži vijek trajanja zbog svojih konzervansa. Također morate zapamtiti da je med jak alergen, morate ga pažljivo jesti.
