Morate brzo pripremiti tepsiju, ali u nedoumici koju odabrati? Pripremite krumpir sa papalinama. Jednostavno i brzo, dobro djeluje i toplo i hladno. Salata od svježeg krastavca može se napraviti kao komplementarno jelo koje dobro ide.
Nužno je
- - soda - prstohvat;
- - sol - 1/2 žličice;
- - mljeveni bijeli papar - 1/3 žličice;
- - jaja - 3 kom;
- - kiselo vrhnje - 4 žlice;
- - papaline - 1 banka;
- - šampinjoni - 200 g;
- - žarulje - 2 kom;
- - krumpir - 4 kom.
Upute
Korak 1
Krumpir skuhajte izravno s korom. Ohladiti i oguliti, narezati na kriške. Luk sitno nasjeckajte, pržite dok lagano ne porumeni na umjerenoj vatri. Šampinjone narežite na kriške, stavite u tavu s lukom.
Korak 2
Pojačajte vatru na veliko i pržite gljive uz neprestano miješanje dok tekućina potpuno ne ispari i ne porumeni.
3. korak
Stavite gljive i luk u posudu, procijedivši višak ulja. Pričekajte da se ohladi. Ispustite ulje iz papaline, papaline razlomite na komade veličine 2 centimetra.
4. korak
Kalup nauljite. Na to stavite sloj krumpira, dodajte malo soli. Dalje, sloj ribe, na vrhu sloja luka s gljivama. Ako su dostupne svježe rajčice, narežite ih na kriške i dodajte još jedan sloj.
Korak 5
Protresite kiselo vrhnje, sodu, papar, sol i jaja - ovo će biti nadjev. Dobivenu masu ulijte u slojeve krumpira i ribe.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180oC i jelo pecite pola sata. Ako trebate tvrdoću, možete je zadržati još malo. Tepsiju od krumpira poslužite s papalinama hladnim ili vrućim zajedno s mlijekom, želeom ili kefirom.
