Tjestenina privlači svakog gurmana raznim oblicima i raznolikošću dodataka. Važno je koristiti tjesteninu od tvrde pšenice koja je bogata proteinima, vlaknima, vitaminima B skupine i kombinirati je s hranom po vašoj želji.
Nužno je
- - tjestenina 600 g
- - gljive lisičarke 700 g
- - svježi luk 1 kom
- - krema 10% 140 g
- - cherry rajčice 250 g
- - češanj češnjaka 2 kom
- - peršin 80 g
Upute
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte. Gljive narežite na male ploške i malo posolite.
Korak 2
Pržite cijele češnje češnjaka na jednoj žlici maslinovog ulja oko 2 minute. Izvadite češnjak iz tave i stavite luk u dobiveni sok.
3. korak
Nakon što je luk malo proziran, dodajte gljive i pirjajte zajedno 10-12 minuta.
4. korak
Dovoljno je rajčice cherry prerezati na dvije polovice i dinstati s gljivama ispod poklopca 6 minuta.
Korak 5
Na gruboj ribež utrljajte tvrdi sir, ulijte u tavu s kipućim povrćem i postupno sve prelijte vrhnjem. Smanjite vatru na najnižu i ostavite tavu da se krčka 20-25 minuta.
Korak 6
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Ulijte je u tavu s pripremljenim umakom i ostavite neko vrijeme dok se tjestenina u njoj ne namoči.
7. korak
Poželjno je posuđe za posluživanje tjestenine preliti kipućom vodom ili zagrijati u pećnici tako da jelo što dulje drži na toplom.
