Ova ukusna i zdrava salata može se pripremiti za obiteljske obroke i bilo koju prigodu. To neće trajati više od 50 minuta.
Nužno je
- • 500 g smrznutih škampa;
- • 150 g tvrdog sira;
- • 4 jaja;
- • 400 g ananasa iz konzerve;
- • 1 limun;
- • majoneza;
- • prirodni jogurt bez aditiva;
- • sol po ukusu.
- Za ukras:
- • 1 kivi;
- • 1 limun;
- • 7 prepeličjih jaja;
- • zelje kopra.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije, ulijte smrznute škampe, sol po ukusu i kuhajte 3 minute. Zatim ga stavimo u cjedilo, pustimo da se malo ohladi i očisti. Jednu polovicu odvojite, drugu fino izrežite. Da bi škampi bili aromatičniji, u vodu možete dodati nekoliko kriški limuna i grančicu kopra.
Korak 2
Kuhamo pileća i prepeličja jaja tvrdo kuhana, prepeličja jaja narežemo na polovice, pileća jaja - na male kockice. Ocijedite sirup iz staklenke ananasa, odvojite nekoliko komada ananasa za ukrašavanje salate od škampa, a ostatak narežite na male komadiće. Za ukrašavanje salate ogulite kivi i moj limun, narežite ih na tanke ploške. Tri sira na finom ribežu.
3. korak
Stavite na veliki tanjur u slojevima: kocke ananasa, sjeckana jaja, nasjeckane škampe, na vrh nalijte ribani sir. Pomiješajte majonezu i jogurt u jednakim omjerima i premažite svaki sloj salate.
4. korak
Za ukrašavanje salate od škampa na vrh stavite prepeličja jaja, sa strane kivi i limun. Sa strane posude dobro premažemo majonezom i rasporedimo cijele škampe. Salatu pospite nasjeckanim začinskim biljem. Da bi jelo bilo zadovoljnije, između škampa i ananasa možete dodati sloj kuhane riže.
