Što možete kuhati kao desert? Postoji mnogo opcija: milkshake, mousse, jogurt, sladoled, souffle, vrhnje itd. U pravilu ih kuhati nije teško i vrlo brzo. Jedna od najaromatičnijih slastica je krema od kave koja će se topiti u ustima ako se pravilno pripremi. Krema sadrži vrhnje koje se mora umutiti umjereno kako desert ne bi ispao mastan.
Nužno je
- - kava 3 žličice
- - žumanjak 3 kom.
- - šećer 150 g
- - želatina 2 žličice
- - vrhnje (35% masti) 300 g
Upute
Korak 1
Razrijedite želatinu u 100 ml prokuhane hladne vode i ostavite neko vrijeme da nabubri. Vrijeme je naznačeno na pakiranju želatine.
Korak 2
Dobro izmiješajte šećer i žumanjke. Stavite masu u vodenu kupelj i zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. korak
Otopite 3 žličice instant kave u 250 ml vode. U masu u vodenoj kupelji dodajte kavu i želatinu. Nastavite zagrijavati dok se želatina potpuno ne otopi. Kad je sve spremno, dobivena smjesa mora se ohladiti.
4. korak
Vrhnje dobro istucite u blenderu, a zatim spojite s masom za kavu koja bi se već trebala ohladiti.
Korak 5
Kremu ulijte u čaše i stavite u hladnjak na 4 sata. Dobiveni desert može se ukrasiti zrnima kave i listom mente. Krema od kave bit će dobra u ljetnim vrućinama, jer služio hladan.
